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沿海鱼多价贱,一条鲩鱼不过几文钱,哪里值当用这么贵的酒来陪衬。
言问拙哭笑不得,指着锅
余
不少的粥
:“黄大哥,那锅里的粥是我特地给你留的,你尝尝看味
如何。”说罢又将分
的单人份青菜和
递给他。
宽厚的大掌拍了拍言问拙的肩膀,黄厨觉得这个小娃十分有意思,不由好奇地问:“小言,你这是要煮什么?”
“有这么难吃吗......?”他小心翼翼地问。
撒上适量盐收尾,将鱼片粥盛
大砂锅的言问拙一回
,便看见黄有致正

地盯着自己手中的粥,似乎在说不要忘记我的那一份。
“哎呦,没想到小言你都成家了呀,你家相公可真有福气!”
小
酌酒的黄有致凑到言问拙
边,闻着空气中逐渐发散
的鱼
与米粥结合的鲜香,顿觉
中的佳酿都不香了。
所以,在这个看上去烹饪
平并不
的古代,言问拙自认厨艺
平在大
分人中算是鹤立
群。
将剩
的半壶酒赠予黄厨,又切了几片姜切成丝,合着米酒一同将鱼片搅拌均匀。
而且,对方看着也不像是哥儿啊,应该是在和自己开玩笑吧。
提着沉重
盒的瘦小背影消失在后厨门
,端着鱼片粥就着小菜大快朵颐的黄厨边回想先前言问拙的菜式
法,忍不住嘀咕:小言看上去不过十二三岁怎么会那么早就成亲了呢。
“嘿嘿,多谢黄大哥夸赞,我这便去给我家相公送晚膳了。”
言问拙正背对着他将粥和菜装
盒,见对方一直没
声,心里咯噔:该不会是小段时间没
厨,手艺退步了吧?还是用米酒腌制的鱼
味
不行?
思及四个人只有一
菜不够吃,言问拙又打了八个

了盘葱
炒
。将青菜和
分四份装好盘,恰好那
熬的粥也好了。
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年轻稚
的脸上是
可见的
心,
翘起的嘴角一开一合,能听见对方得意地说:“我这是给我家相公
的。”
为了方便夜晚厨房工作,后厨有
餐任务时一向被允许
许多油灯照明。在明亮的灯光
,黄有致能够清晰地看到言问拙的每一丝小表
。
对方疯狂摇
,言问拙
前一亮,听到他大着
解释
:“太......太好次,就......就四
。”
后厨离大厅并不远,黄有致很快便提着酒壶回来。他见言问拙将这珍贵的酒
毫不手
地往鱼片上倒,有些心疼地
了
嘴
:“小言,你这不是暴殄天
嘛。”
“什么?”
言问拙见他人没事,端起
盒
风得意
:“黄大哥你有一
说错了。”
米粮酿成的酒,也算料酒的前
。言问拙用一碗承诺“好吃不腥”的鱼片粥作为
换,请了黄厨替自己去前
打一壶米酒。他则抓
时间将浸泡得一搓便烂的米粒
锅,
燃灶膛开始熬米粥。
“料酒?我只听过米酒,客栈里便有卖,一壶只能倒个两碗,便要二十文呢。”
回
见对方捂着嘴
,泛着泪
瞅着自己,言问拙心想:完了,这都把人难吃哭了。
放
筷
揭开锅盖,用中火熬得
稠
烂的米粥在锅中小幅翻
着,氤氲雾气中能闻到天然的米香。
厨房还有不少小青菜,另起炉灶加
清
煮沸后倒
少许豆油,将洗净的青菜
锅中煮熟捞
摆盘。撒好蒜末再浇上用
油和酱油调制的酱
,一
简单
味的
煮青菜便制成。
黄有致迫不及待地舀了一碗粥,
了两
便往嘴里送。刚
锅的
粥十分
,但
极致的鲜甜令他不舍得吐
来。
往灶膛中
了几把
草加大火力,待米粥转为大幅翻
时,用筷
夹起腌制好的鱼片
锅中,用
勺不停地翻搅。
“黄大哥,你觉得......”
老爷
那请求他正式收自己为徒,没成想一朝便天人永隔了......
言问拙轻笑不语,只等鱼粥
好对方便能知晓自己的用意。
现杀的鱼
不能急着烹饪,将其静置一段时间反而味
更佳。
尖的
意有所消退,黄有致一脸捡到宝似的拍了拍言问拙瘦弱的肩,不住
称赞:“这真是我这辈
吃过最好吃的鱼片粥,鲜中带甜,
糯可
,竟然一
鱼腥味都没有。小言,你小小年纪手艺竟比我还好,你的主家可真是有
福啊!”
将片好的鱼片放
一个大碗中,言问拙回
:“煮鱼片粥呢。”见灶台没有腌制用的料酒,又问
:“黄大哥,这后厨有料酒吗?”
言问拙赶
从缸中舀了勺凉
递给他,黄有致接过
瓢一饮而尽。
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