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“好咧。”
……
苏晴圆
的
躯,坐在一张小凳
上,时不时地张嘴指挥。
苏家大嫂刘小燕,
着苏晴的指示,把所有的
材,都准备妥当。
两条大鱼,全都把骨
给剃了
来,鱼
片成了薄片。
三条小鱼,全都划上了刀
。
姜切成了姜丝。
葱也切成了葱丝。
辣椒切成了段。
捞了小半颗酸菜,切成了末。
豆腐也切成了大小差不多相等的块状。
不要问苏晴为什么那么清闲。
论有一个疼
小姑
的大嫂的重要
。
等刘家大嫂把锅烧
了之后,苏晴从油罐
里,狠狠挖了一大勺猪油,倒
了锅里,看得刘小燕一阵心疼,那可以煮好两天菜了。
凝固了的猪油,一遇到烧
了的铁锅,就发
”滋滋……”的声音,苏晴把切好的姜丝倒了
去,爆
姜味后,就把鱼骨
跟鱼
一起倒了
去,翻炒片刻,等鱼骨现
一丝金黄,就倒
一大瓢
,盖上木制的锅盖,熬制。
不过,小妹这样煮,确实好香。坐在边上烧火的刘小燕,忍不住
了
鼻
。
另一
锅里烧的
也开了。苏晴把洗
净的芨芨菜,放
了
里焯了一遍,立
捞
来。放在案板上晾。
等冷了之后,让刘小燕拧
分,剁成了菜末。
刘小燕
着苏晴的吩咐把这些菜末放
加有面粉的盆里,再打上三个
,撒
适量盐
,倒
几滴香油,加
,搅成了糊糊。
往铁锅里刷了一层油,就开始烙饼。
掺和了芨芨菜的浅绿
糊糊,在铁锅的加
,不一会儿,就变得金灿灿的。翻了个面,继续烙。一张饼不一会儿就好了。
芨芨菜饼一
锅,苏晴就忍不住撕
一块,往嘴里
,
得她呲牙咧嘴。
但是,真的香,芨芨菜的清香,
上面
的
,太好吃了。
苏晴也不忘撕
来一块,往自己便宜大嫂嘴里
。
尝过的刘小燕,也赞不绝
。
第一块烙好的饼就这样祭了姑嫂二人的五脏庙。
刘小燕手上的动作越发快了。
而另一个铁锅里炖的鱼骨
,已经开了许久,厨房里弥漫着一
鱼香味。
苏晴掀开铁锅,把豆腐一块块
了了
去,盖上锅盖,继续炖……
咬着手里的芨芨菜饼,苏晴满足极了,这才是生活正确的打开方式。
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作者有话说:
其实,我也是一枚隐藏的吃货。
第10章 超额完成任务
等刘小燕烙好饼之后,苏晴就开始煮剩
的鱼。
苏晴馋糖醋鱼馋得不行。
苏家就这
况,调料有限,苏晴只能另辟蹊径。
鱼事先已经用烧酒腌制了一会。苏晴用
净的纱布,把鱼都
。等铁锅
了之后,用姜
了一遍锅,然后放
鱼,小火慢慢地煎。
等到三条鱼,两面都有
焦黄了,苏晴才让它们
锅。
苏晴
着刘小燕一脸
疼的注视,又狠狠地挖了一大勺猪油,倒
锅里。把辣椒段跟姜丝放
锅里,翻炒
香味,再把酸菜末倒了
去,加了
盐
。
别说,这便宜娘腌的酸菜,那味
还真的是
呱呱,又酸又脆。
苏晴往锅里加了一
酸菜坛
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