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一张薄薄的面里面裹上两块成人手掌大小、手指那么厚的熏，熏上面还铺了一层鲜香的菜，再刷上自制的酱料，吃上一都是无上的享受，这就是老姜家的煎饼。

虽然叫老姜家，其实，买卖的是年纪不大的一对小兄弟，籍贯函玉关，是函玉关姜家的人。

函玉关姜家，从现在这代往上数五代，都是中的御厨，现在主事的这位，正是这小哥俩的堂哥，还是血脉比较近的那。这煎饼的买卖刚开几天，好吃的薛瑞天就找人打听过这小哥俩和姜家的况，也没听说他们家现什么兄弟不和的消息，也不知这哥俩到底为什么千里迢迢跑到嘉平关城来。只不过，他们既然没打函玉关姜家的名号，而是隐姓埋名自己讨生活，那就说明不想跟函玉关有什么关系，薛瑞天不是喜多闲事的人，所以，这里面到底有什么，他也就懒得去追查了。

“居然还有你不好奇的事，真是乖啊！”沈茶看着前这个大的煎饼，找梅林要了一把小刀，把面前的煎饼切成了三份，自己留了一份，剩的两份分给了沈昊林和薛瑞天。“不过，这哥俩的手法和风格，跟姜家完全不同。姜家一直讲究的是细、雅趣，几年前，很得陛的喜，这几年，陛喜往外跑，不怎么待见他了。可这俩人……”沈茶咬了一，稍微品了品滋味，“很旷，很有咱们边关的味。我倒是明白了他们为什么跑来，估计这个风格不到姜家本的风格。”

“说的就是，他们家煎饼最引人的就是分量足，像饭量小的女孩啊、书生啊之类的，吃这么一个，一整天都不用吃饭了，哪怕是我们这武人、一个半或者两个也能把肚喂的饱饱的。”

“是啊，分量足到有的时候能把人撑着，好几天都不愿意再看到煎饼以及跟煎饼有关的任何东西了。”金菁，“而且，味是城里这几家卖煎饼的最好的，跟他家比起来，其他那几家的煎饼吃起来就如同嚼蜡。国公爷和小茶不怎么去闲逛，我和侯爷没事就去溜达溜达，他家这买卖的方式也很特别，侯爷给咱们带的就是他家最基本的、也是卖的最好的一。他家还有在这个基础上加的，加菜的，或者客人从自家带来材往里面放的，这些都可以。”

“这还新颖的，难怪没开多久，就这么有名气了。”沈茶吃完了她自己那一份煎饼，拿过一碗膳房大师傅准备的胡辣汤，“不过，加东西应该是加钱的吧？要不，这买卖还不得赔了？”

“这个是当然的。”薛瑞天三五除二就掉了一整个的煎饼，喝了两汤，开始啃沈茶给他的那一份，“像这样的一个煎饼要十五文，不要，只要和菜的，也要十五文。如果有客人想要既加、又加的，要二十五文。”薛瑞天咽了嘴里的煎饼，“他家店里了一个很详细的说明，加多少块，多少个，多少菜，对应的价格，大家一看就明白了。”

“十五文？就算是二十五文，也不贵，最起码真材实料！”影七跟红叶、金苗苗合吃了一个，她抹抹嘴，说，“不说西京那繁华的地方，就是咱们这样的边陲小镇，那很划算了，绝对是良心买卖。最常见的就是，我们常在外面跑，最清楚这个价钱了，十五文就是俩包的钱。那包，里面的馅儿都是菜，基本上看不到，但老板还打着包的幌。”

“不过，这东西……”金菁看看自己的妹妹，“有经验的厨吃两回，应该能来吧？苗苗，你觉得呢？”

“很难！”金苗苗摇摇，“这煎饼吧，就是一个薄薄的面里面裹上各料、菜什么的，里面的东西可以凭自己的喜好来换，但这上面刷的酱才是关键。”

“酱……自己也能调来吧？”

“要想跟他这个一样的味，不太容易。”金苗苗端起汤碗，喝了一汤，“我刚才特意的尝了一，他这个酱的味很丰富，至少有十以上的香料，里面还放了几药材，我尝了五六，但最关键的那几味，我不太好确定。很多香料、药材的味有些相近，比较容易混。”

“我记得……”沈茶放汤碗，微微扬起，想了一会儿，“曾经过一个案，就跟老姜家有关。”

“我知！”薛瑞天轻轻一拍桌，“那案是本侯判的！那还是老姜家刚开没多久，城北的一个富绅就找上门来，想要买他们哥俩酱的秘方。这东西，想也知是不会轻易卖的，姜家哥俩自然是没同意。那会儿，沈伯父、沈伯母过世没多久，咱们几个

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