一名搭着手绢的小二麻利端着几盘菜，上给窗边的客人：来喽，您的煎鹌、炒蛤蜊，决明兜，两熟紫苏鱼!

永安楼原本的掌柜也一改从前萎靡不振的状态，麻利地给正看得迷的袁屯田送上牌：可要用些酒小菜?

好咧!立时有小二送上菜肴。

赵盼儿上前介绍：这是扬州那边时兴的新式法，用猛火油在铁锅上把熟，和煎菜有相似，但比煎菜更香。

此刻的万阁已被改装一新，回字形的四层回廊将天井舞台围绕在中心，回廊上设着各桌椅，中间以竹帘断隔。舞台中央，有两人杂耍，一人正表演吐火，另一人则踩着跷碗。众人纷纷座，不时鼓掌叫好。

见赵盼儿用比他瞪浊石先生更狠的神瞪着自己，池衙顿觉压力陡增，忙放柔语气：客官你尝尝不就知了吗?

招待贵客，千山阁丰俭由人，若是喜耍乐的，还可以去那边的万阁，那里设有瓦，各表演，日日不同。

浊石先生将信将疑地拈起一菜，那一瞬间，他猛然间如同被定住一般。

满屋的客人都张地问：怎么样?

真的?浊石先生明显对此存有怀疑，却被池衙恶狠狠地剜了一。

穿着布衣的百姓们一来了兴趣：瓦?酒楼里还能开瓦?

袁屯田的注意力全在表演上，看都看没就随意夹起一筷，结果刚便震惊不已：这、这是什么?

台上的表演者又吐一火来，一时间，台掌声如雷、叫好声不停。

离开万阁，赵盼儿又行至千山阁招呼客人。阁的十数张桌椅已经坐满，品尝菜肴的宾客们不时，显然对孙三娘的手艺极为满意。

掌柜就等着看袁屯田的这个反应，但他面上却保持着镇定，似乎这些佳肴再寻常不过。他笑容可掬地给袁屯田一一介绍着：这叫玉棋，这叫群仙羹。一个是用糯米粉裹了鲜虾蒸制，一个是用各山珍吊来的鲜汤，请慢用。

赵盼儿示意他们往右边走，袁屯田与百姓们一起随着赵盼儿向万阁蜂拥而去。

--

那么多废话嘛，吃!池衙把筷浊石先生手里。

袁屯田只顾目不转睛地看着表演，随应：捡你们拿手的，随便送两样上来。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

赵盼儿也握了手，把炒菜引东京多少冒着些风险，好了就是一桩创举，万一不好，可就砸了永安楼的招牌，因此，浊石先生的评价可是至关重要。

浊石先生指着蛤蜊问：什么叫炒?