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但大晟幅员辽阔,鲜族人到底不多,楚沁活了一辈
都不知
京中竟有鲜族菜的馆
,更不知定国公府的巷
就有这么一家。
太
随和仁善。这六个字落在楚沁耳朵里,让她滞了滞。
上辈
他们虽不相熟,这样的评价她却也听他说过,而且不止是他,街
坊间提起这位太
,也差不多都是这样的话。
朝鲜国,大晟的附庸国之一。但因两国接壤,几百年来不免有百姓迁居大晟,一边渐渐与大晟
民通婚成了本朝人,一边又尚保留有自己的文化习俗,便称鲜族。
裴砚跟着她尝了
,一瞬间的舒
之后直呼:这店该盛夏的时候来啊!
除此之外还有两样
菜也切成了条,裴砚左看右看没看
是什么,夹起来一尝,竟然是苹果和梨?!
没忙什么。裴砚笑
,熟悉了一
东
、见了见太傅,都
好的。太
随和仁善,不会为难我们。
他于是迟疑了半晌没敢动那面,压低声音小心地询问楚沁:这能好吃吗?
这个
味,吃着解暑再好不过!
--
裴砚也没吃过鲜族菜,二人看来看去,也只谨慎地各
了一碗冷面。结果冷面一上桌,夫妻两个就傻
了半天,无声地对视间,
里都写着疑惑:这是冷面?
这面的确是
味酸甜的,但甜味并不重,里面又掺杂着苹果香和梨香,让冷冽的汤
变得十分
。
他们素日所吃的冷面以
拌居多,比如京中的冷面,多是用宽扁的挂面煮完过冷
再舀
,拌以酱油、醋等佐料,再搭上黄瓜丝、胡萝卜丝,亦或茄丁一类的浇
。川味的
丝凉面喜用圆面,但也同样是煮完过冷
舀
,然后拌各样佐料与
丝。
当然,这也可能不怪鲜族人少,与她上辈
的清心寡
也很有关系。不说别的,旁边那家胡辣汤可是河南人开的,河南多少人呢?她上辈
也没留意过京中哪有他们的产业。
但
前的这碗却是汤面,汤
呈淡褐
,闻起来有丝丝缕缕的酸甜味。面似乎是荞麦的,上面盖着煮熟的
片、辣白菜、黄瓜丝,还有半个煮
。
楚沁在吃的问题上远没有他这么多顾虑,动手将面拌了拌:尝尝就知
了嘛。说罢一
吃
去,短暂的怔忪之后,连连
,好吃的,你快尝尝!
楚沁这才顾上问他:今天怎么样?都忙什么了?
两个人于是都风卷残云地吃完了一整碗面,连汤也没剩
。这个量对裴砚来说正好,楚沁却几乎被撑得扶墙
。好在他们没乘
车,不必颠簸,往回走还能消消
。
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