穆冰莹继续忙着菜，顾逸和小胡在一旁帮忙。

腩炖得烂了，将削了的土豆块和鲜红多的西红柿块放去，放细盐调味， 砂锅咕噜咕噜冒着橘红的泡泡，酸甜可的腩诱人至极， 顾逸在一旁看得直咽。

穆冰莹见了拿起筷夹了一块， 轻轻了几气，稍凉之后递到顾逸边， 帮我尝尝咸淡。

媳妇疼我， 还要给我找个正儿八经的理由。顾逸笑着张嘴， 将一大块裹着西红柿的腩吃，郁酱瞬间满尖，腩香气让胃里闹起了快的动静，似乎是想让他赶嚼完咽去，但味因为酸甜味的腩也在激动舞，让他多品尝一会儿。

顾逸竖起拇指，好吃！

看他吃得开心，穆冰莹就很兴，稍微闷煮几分钟便关了火，不能煮得太久，要保证西红柿的新鲜，也不要把土豆炖得过烂，盖上锅盖，用砂锅的余温慢慢将土豆心温至乎即可。

玫瑰豉油的酱，用的是最大最的钢蒸锅去煮，这样才能将整只放卤。

穆冰莹把底煮好的黄豆捞来，倒在盘里，黄豆是用来给垫底。

将泡在冷里的整只拿来，再将肚里的葱姜蒜清理净，用筷夹住脖，提着整只往正在翻的卤里放，半分钟左右夹着脖将提起来。

气有蒸手，但是没办法，三浸三提这步不能省略，这是为了让更味更易成熟。

继续将整只淹没在卤里，重复三次之后，放去闷煮。

几个炉一起开，十几个菜能省很多时间，再加上穆冰莹心里有节奏，这边煮着，那边就把腌渍几个小时的五拿来，更不会耽搁太多时间。

五经过腌渍，已经变成了泛着橘的红，其实叉烧最好的是梅，但是穆冰莹守了几天，没有抢到梅，就用了五代替。

将锅烧刷油，把腌渍好的五放上去翻面煎烤，油脂接到油锅，很快发滋滋的声音，香扑鼻，让人心生幸福满足，将五煎的表焦脆，再倒腌渍的酱，添上，盖上锅盖闷煮。

豉油闷煮的时间在半个小时以，时间一到，穆冰莹关了火，没有将捞来剁成块，因为才两三，离晚饭时间还早，三弟也还没有到家。

菜都准备得差不多了，蔬菜几分钟就能快炒来一，穆冰莹拿面盆，舀了两大碗面粉，往面粉里磕了两个，挖了一勺猪油放去，加一起搅拌，猪油都搅散了之后，端着面盆到餐厅桌上开始和面。

加了的面团不是洁白，是泛着淡

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