叶弘亮在职场修炼了好几年，已是人，看见姜瓷的神便心中一喜。

但一刻。

姜瓷心动不已地拒绝：“不行，我今天真的没准备。店里没有现成材料，你们去别的地方吃吧。”

叶弘亮一急：“可以谈的！你刚刚明明心动了！”

姜瓷十分定：“不可以，我不能砸自己招牌。”

她后厨里除了用于熬制汤的海货，没有新鲜东西了，巧妇难为无米之炊，让她当场菜，还真不太好。

姜瓷想了想，说：“这样吧，你们要是想吃我的菜，明晚饭过来，明天我还会一时令菜，那时再来吃不迟。”

叶弘亮：“现在呢，我现在就饿呀。我午饭晚饭都没吃上。”

“午饭也没吃呀！”姜瓷睛微睁，诚恳地说，“这附近有家店，单后五分钟就能拿，要不你们赶去，饿久了不好。”

叶弘亮一听，好奇极了：“哪家呀？”

“就这家，赶去吧。”姜瓷指了指手中的包装袋，还向叶弘亮递过去一，友善，“来？”

叶弘亮：“……”

叶弘亮神哀愁地看着姜瓷打开店门，自己走了去。他了一气，回走向祁砚：“老板，不好意思啊，我没打听清楚。今天只能换家店了。”

祁砚：“没事。”

祁砚朝店铺远远望了一，他还记得那天汤小笼的滋味。小笼包的法非常妙讲究，他尝过不少价格昂的，可以说，那次的汤小笼不输于任何一家。

没想到，小笼包是在这样一家小店里来的。

夜中，女孩的神漂亮灵动，她走店铺后，只开了一盏昏黄的吊灯，便一个人绕后厨，忙碌起来。

叶弘亮：“……老板？”

“嗯。”祁砚收回目光，“明天来吧。”

……

姜瓷收购了一批大闸蟹。

秋天是吃蟹的季节，这时的大闸蟹蟹黄丰腴，蟹膏饱满，蕴藏着自然创造的独特鲜滋味。

一大早，姜瓷便忙碌起来。她在市场雇了临时帮工，将收购的大闸蟹全拆解，蟹用来小笼包馅，蟹黄和蟹膏则搜集起来，奢侈地熬起一锅秃黄油。

先用蟹壳加生姜、葱、茱萸，小火慢熬，直到得到一锅澄黄清亮的蟹油；

再将一大盆蟹黄、蟹膏都倒蟹油之中，看着绵的蟹膏、金灿灿的蟹黄在炒勺的翻动与蟹油混合……

锅中发油脂细微的“滋滋”声，在温度的化，极致的鲜香味散发来。

油、、迷人。

姜瓷满意地呼了一气，又抓起玻璃瓶，淋一些雕酒。等雕的香气与河鲜混以后，她再依次加微量的调料。

这调料的方是她往年吃蟹时钻研来的，能在最少的用量，恰到好地到去腥、提鲜、增添风味，让这锅秃黄油真正成为极品味。

姜瓷了碗素面，顺手从锅里勺一勺腾腾的秃黄油，浇在煮好的素面上。金的油脂立刻细面中。

不加任何多余调味的素面，才能用最天然纯净的面香衬托秃黄油的味。

制作秃黄油耗费的材料和力气都不少，在招揽到足够人手，这玩意不能成为店里的常备菜品。姜瓷也只是恰好嘴馋，才熬了一锅。

可以说，这一批珍贵的秃黄油，算是枫前馆这一季的限量供应菜品。

……

晚五，姜瓷将一个新的菜牌挂到了“今日菜单”之。

【秃黄油拌面：250元/碗】

刚走店铺不久的客们瞬间惊呆。

“我靠，二百五，我觉得我自己是个二百五。”

“这是什么玩意，街边小店卖二百五一碗，怎么不去抢？”

“我的钱包可都不住这么使啊！”

“姜老板，打个折呗，你看我来枫前馆好几回了，有没有会员卡、什么的，可以开开？”

客们唉声叹气的，纷纷起哄。

姜瓷不为所动，挂完牌后，又淡定地写了个条，贴在新菜品的旁边。

【时令菜，限量三十份，售完即止。】

姜瓷贴完字条，直起贴说：“没关系，也就是今天恰好来一批大闸蟹，成本比较，吃完这批就没有了。馆里其它菜品的价位还和以前一样。”

她这话一，刚刚哀嚎得最响亮的客人，话语立刻拐了个弯。

“啊？只有今天才有啊！才只有三十份？”

而求着办会员卡的客人已经抢先站到

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