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刘阿姨连连
:“可不吗?”
刘阿姨吃得“哈嘶哈嘶”,搭
着白米饭,才能享受这
鲜辣的
味。
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了家门,张大爷先在厨房里找了
饼
糖果之类的零
,摆到张灵惜面前,又听张灵惜叨叨了会她最近的生活困扰。
王阿姨斟酌着说:“正不正宗不好说。但这小老板,确实有两把刷
!”
一
吃
去,先是麻,麻的味
直窜天灵盖,连鼻
都通了气!
王阿姨的思路已经完全转了过来:“哎,别说。这姑娘的手艺这么好,徐老板真得有危机
。”
这还带画外音的?
毕竟,她可是吃麻婆豆腐的行家!
不过,他还是很喜
活泼的小孙女的。
他们的孙女叫张灵惜,在附近的a大念书,每逢周末,便会来探望他们一
。她是个新
的小年轻,最近似乎一直在折腾自媒
什么的,张大爷也听不懂。
另一边,张大爷和老婆
喜笑颜开地迎接自己的小孙女
门。
“太
味了……”
王阿姨:“嗯!”
“爷爷
,我来看你们啦!”
只见豆腐颤颤巍巍地升到空中,浑
粘着红亮油
的芡
,芡
上还带着小葱段和
末。
“你在找好吃的东西啊?”张大爷笑呵呵地问。
王阿姨吃得浑
都
乎乎的,熨帖极了。
“都是我爸
的钱,你们就收着吧!”
她茫然地转过脑袋,看到隔
桌的小伙
吃得满
是汗,脑门儿上油亮亮的,正摇
晃脑地
叹着。
再是香,豆腐
,牙齿几乎
受不到阻力,轻轻咀嚼两
,渗透
豆腐中央的
香便填满了整个
腔……
王阿姨拿起筷
,小心翼翼地夹起一块
豆腐。她不敢用力,依稀能
受到筷
尖豆腐的重量。
张大爷也没
思,只是枫前馆一
浮现到了他的脑海中。
王阿姨摸了一把汗,还好,自己没有真的完全失去理智。要是吃得像他这么忘我得自言自语的,那可太丢人了!
刘阿姨:“怎么看?”
“比家乡的麻婆豆腐还好吃,绝了!”
相比之
,王阿姨对辣味的接受度则大很多,这
菜其实还是大
分普通人都能接受的辣度,吃的主要还是令人着迷的麻和重料的鲜香,丰富的味
被
又
的白豆腐完全
收,神奇地统一在了一起。
……
一
腾腾的白汽从它的
上冒了
来。
吃饱喝足以后,两名阿姨满足地靠着椅背,专心地回味着刚刚的
。
。拥挤的豆腐之间,还有一看便油脆鲜香的炒
末。
刘阿姨知
她的家乡,便问:“王兰,这麻婆豆腐你看起来怎么样啊?正不正宗?”
豆腐旁边摆着一碗洁白的米饭,和一小个白瓷盘,里面装着几
小白菜,翠绿诱人。
她观察着碗里的豆腐,停顿一
,继续说
:“麻婆豆腐
得好不好,
菜的人手艺怎么样,其实第一
,从芡
上就能看
个大概。”
“来就来吧,带这么多东西
嘛,大包小包的。”张大爷看见孙女手上的礼品,老脸一红,先是矜持了几句,又耐不住孙女撒
,全都接了
来。
他咂
一
嘴
,说:“我最近发现一家馆
,特别好吃!你要不要去看看。”
“是啊。”张灵惜瘪着嘴
,神
中有
小女孩式的撒
,她这半年来和几个朋友一起
视频号,但效果一直不太理想,这烦恼不大不小的,遇到疼
她的
辈,便忍不住一
脑说了
来。
此外,煸炒过后的
末油脆咸香,丰富了整
菜的
,而刚起锅的
,更是将整
菜的滋味散发至极致!
王阿姨:“芡
勾得薄了,豆腐看起来就会
净净的,不上
也不
味,而芡
勾
了,又会凝成一坨一坨的,不好看,味
也过重。”
两位阿姨
睛都直了!
接着是辣,带着八角、桂
、海角各式大料、滋味丰富的辣油让人吃得
睛发
,想要
泪,简直又刺激又停不
嘴。
餐
了瓷勺。两人抓起瓷勺,从各自的碗里勺起麻婆豆腐,浇在饭上。汤
立刻渗
洁白的米饭
隙里
,红
鲜香。
“赶
尝尝!”刘阿姨赶
说。
王阿姨愣了一
,怎么有人把她的心里话说
来了?
王阿姨抿了抿
,咽
去一
唾沫。
只一
,她已经能想象到这盘豆腐的
味了!
“麻辣、
乎,简直有家的味
……”
他没听懂“博主”是什么,不过“
专题”这几个字,他倒是听懂了。
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