三层则供吃腻了自助餐的员工选择，西式的煎小排，东洋的海鲜拉面，甚至于油泡芙和提拉米苏等一系列甜品，每天都会时乖巧地摆在桌面上，等着喂胖一整栋楼的员工。

就职于祁氏的堂，大叔大妈都非常满意自己的工作。毕竟放a市，他们在饭堂业里，可以算是独占鳌。

因此，在有不速之客走后厨时。极职业自豪的饭堂大叔大妈们……团团围住了几人。

姜瓷没有受到扰。

从走后厨的那一刻，她的脸变得严肃了，上的气势也都陡然一变。

她太兴奋了！

这净宽阔的作台，这昂贵丰富的后厨用，这又大又豪华的锃亮灶台……还有奢侈得无与比的活动空间。

一个完的厨房！

姜瓷兴奋了两秒，很快镇定来。她略略扫了一材，问：“潘师傅，你是哪里人？”

潘兴昌不知她葫芦里卖的什么药，说：“我祖籍扬州。”

“扬州……好地方啊！”姜瓷随回答。与此同时，她的神已经锁定了目标——一块鲜的白豆腐。

姜瓷：“那就淮扬菜。”

淮扬菜气质典雅，工细，卖相大多不错。姜瓷喜漂亮东西，当年很是研究过这个菜系。

她洗净了手，小心地把豆腐拿到作台上，又慢悠悠地在后厨挑选了一可用的材。

这一步，姜瓷表现得和普通的厨一般无二，挑选的料也并不特别——都是堂里的常见材。

突然，姜瓷在一已经吊着汤的大锅前停住了，她盯着汤看了两秒：“这是……”

“汤。城郊场运来的老母炖的，已经两个多小时了。”一位饭堂阿姨自豪地说。试问a市里还有哪家饭堂，炖得起这么足料的汤？

“我能借用一吗？”姜瓷灿烂地朝饭堂的大叔大妈们笑了一。

少女的神亮晶晶的。看起来是主人的光大叔犹豫一，便说：“你用吧。反正最后都是吃的。”

“谢了。”姜瓷没有直接把汤勺来，而是放它继续煮着，又斩了了几只凤爪，几块猪骨，一起丢锅里。

然后，她在素菜堆里捡了几样材。

全过程挑不错，但也谈不上好。

潘兴昌不以为意地看着。

直到……少女拿起刀的那一刻。

仿佛有什么不一样了。

姜瓷眸微垂，修白皙的五指扣住了沉刀刀柄。

莹白劲瘦的手腕一转，笨拙的厨刀便突然有了生命力——明明是一把厚实的铁灰大刀，此刻在握刀人的驱使，却比削的小刀显得还要轻巧。

在众人的视线中，锐利的刀锋迅速地切了细腻的白豆腐，以这一刻为节，姜瓷的刀锋便再没有离开过豆腐。豆腐在她的刀，微微地颤动着，似乎在竭力保持着块状，还没来得及发生变化。

围观的人看不用刀的成果。

而潘兴昌的睛已经慢慢睁大了。

稳。

这是他对姜瓷用刀的评价。

少女用刀时腰肩端正沉稳，手腕悬停在空中，纤细，但并不显得虚弱。沉刀在她的巧劲之，在案板上发相当有节律的敲击声——太快

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