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《寻味a市》和《
味变奏曲》还没有播
,枫前馆的座位却已供不应求,姜瓷特地采购了一台取号机,每天四
半便开始对外派号,一般没开业前,当天的号码便已经派完了。
不少无法
店品尝的顾客,只能唉声叹气地站在店门外,用无奈又忧愁的小
神盯着姜瓷。
姜瓷:“……”
被盯了几天之后,姜瓷采纳了
客们的建议——上一
适宜外送的新菜。
枫前馆的座位是有限的,但使用外送的话,只要能保证供应量,场地不是问题。
香菇和腊
切成小丁,和腌制好的

一起翻炒,混
鲜香的瑶
丝和炒香的虾米,
一
蚝油,便成为咸香味
的
馅。
白
的糯米浸泡后蒸熟,将散发着
香的
馅包裹起来。外层,再用煮过的
荷叶裹成一个严实的小包,放
蒸笼。
温度升
,
汽开始蒸腾,侵
竹笼的
隙,打
外层的荷叶。温度和
份缓缓
侵,将荷叶的清香,一并带
饱满
糯的白米粒之中……
而在白米粒的
,炒香的
馅渐渐渗
油脂,
香的、金黄的,混合着
、香菇、虾米、瑶
的香味,浸
了洁白的米粒,将滋味带
每一丝
隙。
第一批荷叶糯米
,姜瓷一共
了十个,四名员工和她,每人两个,恰好能在开业前填一填肚
。
糯米
炉后,姜瓷将青竹蒸笼小心地取
,每个蒸笼里都装着两个包裹得严严实实的荷叶小包。荷叶是青灰
的,上面有细
的脉络,透着荷叶,已经能闻到那糯米和馅料的
香。
每名员工都各取了一个青竹蒸笼,打开笼盖以后,白汽蒸腾
来,满室生香。
荷叶糯米
还
着,姜瓷等了会,才小心地用指尖剥开包裹着糯米馅的荷叶,刚剥完,就忍不住甩了甩手。
青灰
的大叶片舒展开,外围被折
去包裹住碗沿,看着像是个青灰
的荷叶碗。接
到糯米馅的荷叶覆着一层淡淡的油光,在灯光的映
,盈盈发亮。
荷叶的正中央,金黄
的糯米馅静静地躺着,糯米颗颗饱满,
糯地粘在一起,用筷
拨开,里面的
馅便暴
来。
丁和香菇丁挨挤着,其间夹杂炒香的橙红
虾米,
贝丝是淡黄
的,丝丝散落在糯米和
馅之中。
腾腾的香气钻
了鼻腔。
在场的没一个能控制住自己的手,纷纷埋
吃了起来,只剩
姜瓷还淡定
。
姜瓷细细品尝着新品,一边吃一边琢磨改良,正尝着,突然接到一个电话,于是起
走到外
接听。
“姜老板。”
来电是陌生的号码,但话筒里的声音是动听且熟悉的。
姜瓷愣了
,游移地轻声问:“祁……先生?”
“是我。”电话那
,祁砚的指尖
意识地
着手边的报告。
最近,他因为工作的缘故离开了a市,有好几天没去枫前馆了,直到今天,终于找到一个理由打这一通电话。
姜瓷听到肯定的回答,笑
:“什么事呀?”
她想了想,说:“对了,顺便谢谢你送来的电视,不过店里位置不够,暂时没摆
来,等回
我换了大店,再摆上。”
“没事。”祁砚温和的声音里带着微不可察的愉快,他
,“再有半个多月就是
节了,a省每年
节,都会举办一场
节盛典,就在a市。你想参加吗?”
“
节?”姜瓷微
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