包厢里的菜单是提前订好的，不一会，包厢外响起了轻轻的叩门声，接着，第一冷盘上来了。

“太鲜了！觉一咬去，鲜味都在嘴里爆开！”另一位老太太吃得不断。

何老师果断地决定尝一。她用筷夹起一海蜇丝，致q弹的海蜇丝在空中微微颤动，在琉璃灯的照，光溢彩。

脾气，可碰上关于姜瓷的事却和不起来，脸顿时不太好看：“我孙女能开这么个饭馆，我很自豪，也很满意。”

其他人也没有给她搭台阶的心。

真漂亮！

凉拌丝、糖藕、葱油海蜇、蒜香……几个冷碟被依次摆在桌上。

而尝完以后，心更像是打翻了颜料瓶，七八糟的。

提起叫，有人转问：“素兰，那叫我也在电视台上看见了，今天我们能吃上不？”

赵素兰招呼何老师：“何老师，赶尝尝，我记得你喜海鲜，这葱油海蜇在店里可受迎了。”

气氛一冷，梁老太反倒装模作样起来：“赵老师，别太了。哪里说你孙女不厉害了？”

梁老太装模作样地掩了掩鼻：“太油腻了吧。”

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姜瓷上的冷盘份量并不多，基本是每盘一人一的平，看就要被分完了。梁老太趁众人没留意，悄悄夹了一筷，睛都不敢抬。

确实油，但是太香了，葱油特殊的香气惹得人大开，而且这似乎不同于她平常吃的葱油，而是带着一令人神的清香。

梁老太看见旁人吃凉拌海蜇时那满足的神，纵使再不开心，嘴里还是控制不住地升馋意，只是她刚刚才放过话，这时指着筷，吃也不是，不吃也不是。

桌上十几个人，因为盛典的缘故，倒有两三个尝过枫前馆的菜，对叫赞不绝。其它的人只是因为《味变奏曲》的映被引过来，听她们这么一夸，八分的期待便被提到了十分。

何老师闻言望去，青瓷盘中，海蜇丝晶莹透亮，呈半透明的胶质质，上面沾着葱油、葱碎、小米辣等等调的料。

众人一阵无语。有人把话返了回去：“梁太太，别太了。我们没这意思。”

只一，何老师已经能想象那脆鲜的。她将海蜇丝放嘴里，立刻被味俘获了。料的香味在嘴里四溢开来，香味霸郁，却并不掩盖海蜇那令人惊叹的鲜甜。

冷碟的香味在包厢弥散开，刺激得众人大开。何老师原本还没觉得饿，这味一，嘴里就意识咽了唾沫。

梁老太的表维持不住，脸涨红，憋了半天憋一句：“我没有！你们……曲解我的话，对我有意见是吗？”

老太太们纷纷抓起筷，朝距离自己最近的冷碟手。

“能的能的。”赵素兰赶，“小瓷说叫滋补，不费牙，这次给咱们了。”

“算了算了，大家是来庆功的，别闹不愉快。”王老太试图打圆场，转，“梁太，你刚刚那话确实不太合适。枫前馆可不是普通的小馆，位置特别难订。节的时候，我闺女在盛典上带回来一只叫，没把我香过去，但后来她说怎么也排不上号。这次我们是托素兰的福才一饱福的。”

新鲜海蜇的是有毒素的，需要经过腌制才能去除毒素，而这加工的过程也极大地影响了海蜇的和成。可以说，好的原料加上好的理，才能成就一味的海蜇菜。

赵素兰嘴笨，抿了抿不知怎么接。旁边的王老太连忙：“哎哟，梁太你别夸我了！我孙是个什么模样我自己知。”

梁老太不屑地撇撇嘴。王老太则眉飞舞地对合唱团老师介绍：“何老师，您是不知这馆在我们市里有多难订，待会可得敞开肚好好尝尝！”

被味震惊的不止她一人。冷盘清空了，一菜却还没上来，包厢里顿时

“这是经过了‘三矾’腌制的上等老蜇！”何老师以海鲜吃货的经验评，“加工手法很到位，太脆了。”

这、这怎么可能这么好吃！

何老师闻言了，在和这群老太太们接的过程中，她知大家嘴其实可挑了，能得她们一句夸赞，还真不容易。

旁边有人看不过去，呛声：“自己儿孙比不过人家孙女，别拿王太当刀使啊，不问问人乐不乐意。”