宴回堂没厨娘，估计以后都来正院吃。姜棠想了想早晨收的大银镯，“……那五公可有忌。”南香为难：“我也不太清楚，这个得问五公边的小厮。” 当丫鬟的第七天想打听公的喜好，哼，门都没有。顾见山边的小厮……姜棠了，丫鬟的，一件事的好是本分，不好就是没用。南香只需要把顾见山在正院告诉她，其他的事只能她自己来。姜棠：“多谢南香提。”顾见山也是，为什么不从自己的院吃，她还要多一个人的饭。还不单单是饭，在宴几堂两个人都要六菜一汤，顾见山来了起码要多两菜。其实还有一个法，把这两菜给孙大娘她们。她们在正院的时间，对顾见山肯定比她了解得多。孙大娘两人有愿意，又不是那么愿意。姜棠在正院负责夫人和侯爷的饭，她们的菜，万一不好吃，岂不是就剩这两菜了。那多面。姜棠主厨，她们轻巧不说，月钱还和原来一个样。李大娘推托：“姜棠姑娘，我们还是给你打手吧。”姜棠叹了气，有人打手也是好的，那今日就先多炒两菜，照永宁侯的味来。等回去了再托白薇打听一顾见山的小厮是哪个。今天顾见舟没回来，给陆锦瑶了四菜一汤。汤是蹄汤，在那边炖了一大锅，带来了一大碗。两边跑很多菜都不了，像炖菜一炖就是一个多时辰，过去就赶不及了。只能在宴几堂多，再用盒带过来。除了蹄汤，还有给永宁侯准备的菜——梅菜扣。姜棠上次跟怀兮去，买了不少货，其中就有梅菜。像梅菜豇豆这些菜，最适合和在一起，沾上味就会变得无比味。扣用的是炖五，先切成手掌大小的方块，小火慢炖，把里面的油脂全熬去。姜棠带的整块，她刀工不如孙大娘她们，让孙大娘切的。片不过两毫米，片片均匀，铺在碗底就像颜鲜艳的玉石，最上面再盖上一层梅菜。只需放在锅里蒸一刻钟，味就会渗到菜里。给郑氏准备的还是以酸味为主。酸味除了有酸菜、醋，还有各腌菜。还是酸菜鱼的汤，上少许辣味，不过这回炖的是鱼。鱼片去腥之后裹了面糊锅炸，用椒辣椒碾成细粉蘸料。鸭了一锅萝卜老鸭汤，味也是酸的，上回给陆锦瑶的凉拌丝也是用醋调的味，当凉菜酒应该不错。早上磨的豆浆还剩了豆腐，麻婆豆腐再加上两清脆甜的炒青菜，一共八菜一汤。主有三样，米饭、葱饼、馒。正院的米比宴几堂的要好，碧粳米，颜有些透亮，蒸来的饭有黏还粒粒分明。把饭好，孙大娘二人收拾收拾准备丫鬟们吃的饭。无论是正院还是宴几堂，丫鬟吃的都有定例。早上白粥大馒，中午米饭大锅菜，晚上白粥大锅菜。若是主有吃不完的，丫鬟们多少能分一些。也就厨娘吃的好，姜棠不知正院吃不完的和菜有没有她的份。孙大娘拉着李大娘去嘀咕了一会儿，回来的时候把剩的边角料收拾来一份，用油纸包上。还有没吃完的碧粳米饭，也给盛了两碗。怎么说姜棠都是宴几堂的丫鬟，宴几堂给发月银，饭是不能在这儿吃的。这些边角料也是好东西，回去了姜棠想些什么都成，比吃大锅饭。姜棠笑着接过来，“那我晚上再过来。”回到宴几堂，姜棠已是前贴后背。她看了看边角料，有两块脊骨、小块猪、一块羊，给的都是净的东西。米饭走一路已经凉了，闻着还有一香甜的米香。冷饭炒饭最好。姜棠有炉，切了羊，她上回订的锅一直没时间取，明日府可算能把炒锅取了。没有炒锅就先用砂锅凑活一，猪先炒油来，再把羊丁炒熟，再来个，炒漂亮的碎，最后两碗饭倒去，撒葱就能锅。闻着香香，饭里有猪油味，羊丁香味徐徐，再加上饿了这么久，一锅炒饭姜棠全吃完了。吃完饭已经到了未时，丫鬟是没有午睡的，多偷懒去耳房眯会儿。姜棠去找白薇，打听顾见山的小厮是哪个。

白薇一边想一边：“五公边有两个小厮，一个叫台，一个叫明朝

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