门逛了，哦不，是考察了一天，余枝终于定了赚钱大计:卖酱香饼。

不哪朝哪代，老百姓的生活总离不开衣住行，要挣银就得在这些上琢磨。

余枝发现大庆朝的吃还简陋的，馒、面饼和包。包有包和素包，味嘛，也就一般般，本不能跟她以前吃过的比。

余枝觉得完全可以在吃上尝试一。

有江妈妈这个掌厨房的人在，就算只个嘴，余枝也有信心好吃的包来。不过，包得调馅，又没有绞机，剁馅这工序太麻烦了。

算了，算了，她也没太大的野心，就卖卖酱香饼，挣些银改善改善生活就行了。至于酒楼，餐饮一条街那还是算了吧。

当然，就算她有野望也实现不了，手底就两个员工，三两银的启动资金，还开酒楼?想吃呢。

江妈妈却很犹豫，“酱香饼?婢听都没听过，哪里会?而且婢也没卖过东西呀！”她倒不怵抛面，就怕东西卖不去，白白糟蹋了银钱。

“我会，我教你。酱香饼是个好东西，我保证全京城独一份，没卖过东西不要，咱的饼往外一摆，自然有识货的人上赶着来买。”

余枝和面了一张酱香饼，切成小块分给江妈妈和樱桃品尝。

两人一尝，表顿时变了。

余枝十分得意，“怎么样，好吃不?能卖去不?”

这酱香饼里用的酱是她外婆的独门秘方，靠着这手艺，外婆一个女人拉扯大她妈弟四个，还供他们都上了学。

别小看这小小的一张饼，里的利大着呢。

“好吃，好吃，太好吃了！姑娘，婢从没吃过这样好吃的饼。”樱桃吃得都不抬。

江妈妈也跟着，“的确是个新鲜吃，味也好。”

味是好，可要卖她到底比樱桃年，顾虑就多了一些。

余枝见状，给她画大饼，“等挣了钱，给你和樱桃多发一份工钱。”她就不信还有不喜银的人。

樱桃又惊又喜，“姑娘，婢也有?”

“那当然，你帮着江妈妈一起，一起卖，自然有你的份了。”手底就两个员工，自然是全都支使起来。

“太好了！”樱桃开心的笑起来，连连保证，“姑娘，婢一定会好好学，好好帮江妈妈活的。”

江妈妈还能说什么?“那老就试试吧。”

酱香饼要的好吃，一是在酱料上，还有一个关键就是和面。和面时要先用开麵，这样来的酱香饼才会焦香酥脆，不会发。

江妈妈到底是掌灶的，隻试了两次就掌握了诀窍。当然，酱料是余枝熬製的，她也隻准备熬这一回，等酱用完了，她就把酱料的熬製也教给江妈妈。

至于她，还是适合躺着。

一回摊，怕多了卖不去，江妈妈就和了两斤麵粉。门前，虽嘴上没说，但江妈妈和樱桃的脸上都带着忐忑

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