这样的菜方式，时京城可是一回见，众人看直了，红豆好奇问，“主今日的是什么？”

对于主厨，丫鬟们见惯不怪，只是今日的这吃从前却没见过。

裴秀珠一边忙活，一边笑，“今儿给你们尝尝新鲜，这叫凉，最宜夏天吃。”

凉？

啧，听起来就透着解暑的意思，丫鬟们立时一脸期待。

待凉蒸好，裴秀珠又叫白案厨将发好的面烙成白吉馍，那边大锅里卤的猪蹄膀也了锅。

面放凉切宽条，拌上盐醋蒜芝麻酱黄瓜丝，再浇一杓辣米油，白吉馍切开剁碎的蹄膀，不忘浇一杓红亮的卤汤，裴秀珠趁咬一，麦香与香顿时充满了腔。

再吃一凉，简直是人间值得！

只有一，时辣椒还未传中原，只能用茱萸炼成的辣米油来替代，虽然辣米油也有辣，但始终不能替代辣椒的味。

她微有些遗憾，旁人却都被她的手艺勾起了好奇心，瞧见众人都看着她，裴秀珠大方吩咐，“一起来尝尝吧。”

几个丫鬟齐齐应是，率先上前品尝，不意外的皆是两放光。

——白面饼外脆，卤过的蹄膀瘦相伴，即化，面饼满了油香与酱，简直是绝！

而再尝一那凉，劲又不失香糯的，每一条都裹满芝麻酱醋及辣米油的香味，着实让人胃大开。

尤其此时正是大夏天，在烟熏火燎的膳房待了大半日，吃上一，真是既清又开胃。

其余众人早都被香味引，原都不太敢上前，但见主仆几个吃的快，也终于忍不住纷纷来试，不意外的都了惊艳的神。

没想到这蒸面与粮夹酱如此相得益彰，更没想到，生惯养的王妃，竟还有这般的手艺？

裴秀珠正吃得快，忽有膳房事上前问，“启禀王妃，晚宴不办了，那多余的材该如何理？”

蔬菜瓜果还好说，难的是鸭鱼，天放不住，又不像冬天可以腌製腊味，只怕要放坏。

裴秀珠想了想，，“今日大家都辛苦，先拿一分犒劳府中众人，其余吃不完的，可分给城中贫民及寺庙，诸如海参鹿之类名贵的，倘若可以储存便先储存，倘若不能储存，就卖去城中各大酒楼。”

语罢她又笑，“今日大家都辛苦，从银钱中拨一些，我代王爷赐赏。”

想来肃王大婚之日都去赈灾，应是位心怀天的主儿，她这样安排还算妥当吧。

反正不肃王不兴，这话一，

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