繁体
只不过,从前吃的都是
包
,菜包
,今日大年初一,不如
个特别
的。
她叫樱桃取了几个煮熟的咸鸭
黄,
碎之后,与
,酥油,沙糖混合成团。
擀好面
,如
汤圆一样的手法,包
黄
油馅,待上锅蒸熟,便是广式经典茶
“
沙包”。
这是小娃儿们最喜
的
味,不过,她吃不了太多甜,便又准备了些秋天时府里腌好的梅菜,洗净切碎,将猪五
切成细丁,
锅炒
油,再与梅菜一起炒香,期间加
葱蒜,辣椒,再来一杓酱油提鲜。
等梅菜猪
炒好,稍稍放凉,便包成包
,再稍稍醒发一
,与
沙包一起上锅蒸熟。
两
包
上锅蒸着,她又
了
小菜。
将
理好的
爪用麦芽糖与白醋同煮,带煮熟之后,捞
晾
分,旺火
油,炸至金黄
。
再将炸过的
爪
锅中,添姜片、
椒、八角、桂
、草果、陈
等香料炖至骨
分离。
最后,将炖好的凤爪捞
后再切开,稍稍裹上些生粉,
姜豆豉大蒜黑椒等调料,淋上一
葱油,
笼屉蒸製。
再等上两刻钟的功夫,另一
经典广式茶
,豉
蒸凤爪就大功告成了。
当然,这些可不够萧景曜吃,她在蒸包
之前,便煲了一锅萝卜
腩,此时正是
腩
烂,萝卜绵密之时,饭桌上搁上碳炉,继续小火煨着,边炖边吃,最是舒服。
包
蒸好,凤爪也上了桌,再泡上一壶好茶,一家人便可以悠悠闲闲开吃了。
一家人围坐在桌前,小云儿先捧场的哇了一声,“好香啊!”
裴秀珠给小丫
舀了碗萝卜
腩,再夹了一小碟凤爪,再递了个
沙包,小丫
乖乖
,“谢谢娘。”
便满足的开吃了。
先吃一
香香的包
,哇,一咬
去,立时有金黄
的馅料
了
来,甜甜的
香中带着些咸
黄的咸香,与
的包
混在一起,真是好吃。
再嘬上一
爪,唔,不需费力,嘴
轻轻一抿,
爪上的
一
就从骨
上脱离
来,
糯糯,咸中带着
微微的甜,香极了。
一旁,小满儿呆呆愣愣的看着
吃,忽然
,“大大,大,大……”
裴秀珠
觉新鲜,忙问,“满儿这是说什么?”
萧景曜,“……”
不太想告诉媳妇儿,儿
这似乎是在叫“爹……”
奇怪,这小家伙怎么如此死心
,学会了一个词,就
什么都叫呢?
瞧着小娃儿神
激动,且还在“大大大”叫个不停,他终于于心不忍,夹了
绵绵
的碎萝卜,喂了过去。
小满儿吧唧吧唧嘴,
足了
腩汤
的
即
本章尚未读完,请
击
一页继续阅读---->>>
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.baowen8.net