往里面走，段松看到有不少人选了鸳鸯锅，鸳鸯锅的清汤并不难，汤主要是大骨汤，熬的时间比较久，但是味很醇，吃不了辣的人吃这个正好。

转了一圈，段松到一楼，王敦走过来说：“老板，位不够了，现在好多人只能在外面等着。”

吃火锅有人习惯吃主，段松让人准备了米饭，还有细面，前世那火锅面他是搞不来了，但是细面加在火锅里，味也很不错，段松已经提前在家里试过了。

“严大夫，您能光临敝店，真是荣幸。”段松寒暄。

严守归火锅吃的满面通红，这儿看上去也没有看病时那么凶。

梁淳羽朝他“嘘”了一，然后起来指了指一个方向后又蹲了去，段松朝他指的方向看过去，发现给梁淳羽看病的大夫严守归正带着儿和徒弟吃火锅，段松立拿了一罐饯和罐走过去。

“淳羽，你蹲地上什么，这儿不是有凳吗?”段松不解。

段松安排完事去找梁淳羽，发现这人竟然没在柜台，他心里一慌立走过去，往一看，发现他正蹲在地上。

上了二楼，段松就发现包厢里的人已经了饮品，这次的饮品主要是果，这里没有榨机，所以段松让人了一个小型的磨豆浆的磨盘，果都是从上面磨来的，然后加了蜂和糖。

“真是人间至味，段老板真是厉害。”有人在段松路过时讚叹，段松谦虚的笑了笑，厉害的不是他，而是前世的川渝人民。

“你让人把火锅店和成衣店不用的凳搬去给顾客，然后准备瓜和果给他们。”段松说，王敦照办了，那外面等的人非常惊讶，没想到这老板会想的这么周到，这他们觉得就算是等也值的。

段松朝门外一看，发现竟然排起了队，这他可真是没想到，这次火锅店上两层，地方够大，一开始段松并没有考虑过位不够的问题。

锅味。

“这个罐真好吃，爹我们回家的时候再买几瓶，我听伙计说这个可以放很多天。”一个小姑娘的话传了来，段松笑了笑，罐的罐他准备回收的，回收的价格将更加便宜，只要谁买了罐吃完了，就可以拿来店里回收，这样他能省一些钱，也不浪费罐。

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对于油碗，段松并没打算一开始就用自助的，因为他想到，万一有些人不懂调什么奇怪的味，败了火锅的底味就不好了，所以他让人准备了几款经典的油碗供人选择，这次他请的伙计都提前行了一个简短的培训，让他们能更加熟练的介绍火锅的吃法以及为客人服务。