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第9(1/3)

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苏依依,小时候的事她脑里已经没什么印象了。“你说梁妈妈怎么年纪轻轻地就走了,她要是还在世,看着这么优秀的儿得多欣啊。”杨妈妈叹气。“业宸从小就聪明,十六岁就考上了国尖大学的少年班,二十岁本科毕业,去了国外攻读硕士和博士,二十五岁就学成归来,这些年在国国际上得了不少建筑奖,已经国际尖的建筑师了。”杨妈妈继续说,她睛里有星星,梁业宸的事她记得一清二楚,她一辈都没结婚生孩,所以把所有的孩都当成是自己的孩看待。苏依依看着杨妈妈的神,有些动容,这就是大,杨妈妈家境优渥,跟梁妈妈是同学兼好闺,能开这家福利院,杨妈妈实际上付的更加多。“你梁妈妈在天之灵可以安息了,她的衣钵有人继承了,而且还发扬光大,梁氏建筑行也多了一个,梁老先生也能好后享受退休的生活了。”杨妈妈双手合十,嘴里默默祷告。苏依依心中默默叹气,这时候她也不知说什么,只能安地拍了拍杨妈妈挽着她的手。好在很快就到了堂,苏依依转换话题,轻松地跟堂大师傅打招呼:“胡师傅,你好呀。”正在埋的大厨,抬起笑眯眯地跟苏依依打了个招呼,然后又低活去了。厨房的于师傅将苏依依带到甜品的房间,说:“依依,就在这里吧,设备材什么的都在这里,这里也净。”苏依依打量一房间,不大但是很净清,各甜品的设备都是齐全的,于是开:“嗯,确实很净,适合,谢谢于师傅。”“依依,需不需要我叫些人来打打手?”杨妈妈问。“不用了,杨妈妈,我一个人就行,东西也不是太多。”苏依依答:“于师傅,有没有空余的灶和大锅,我需要把酸梅汤先熬起来。”“有,来这边。”于师傅帮苏依依将大袋扛到了厨房。“杨妈妈,你先忙吧,这里就给我了。”苏依依看杨妈妈一直陪着,便说。“好,事给你,我是放心的,有什么事尽喊于师傅帮忙。”杨妈妈见安排妥当了,放心的说。杨妈妈和于师傅都离开了,苏依依专心开始准备起酸梅汤和甜品来。酸梅汤费的是时间,料煮法她已经驾轻就熟,将大锅架上,把材料放熬煮就成。苏依依回到甜品屋,午要准备榛果巧克力小糕、抹茶海绵糕卷,香小泡芙三款甜品。三不同味和,考虑到想让孩们都尝到,苏依依打算成小一的形状,这样的话吃起来也方便。先准备榛果巧克力小糕,小孩都喜巧克力,但巧克力虽然好吃也不能吃太多,所以成巧克力糕还是非常适合小朋友的。苏依依先将巧克力和黄油隔放在电磁炉上低温化开,然后将化开的黄油加白砂糖,用电动打打到颜变浅、积膨大。再把打散的全分次加去,继续用打打发,等加完打好,把化成状态的巧克力加去,依旧继续打发。接着便是将低面粉和泡打粉筛去,最后加一些可可粉一起搅拌,会使得巧克力味更加郁。最后一步加油和行充分的搅拌,直至得到细腻有光泽的面糊。接来将面糊装袋中,挤事先准备好的纸模中,装到九分满,然后撒上巧克力碎末和榛果碎末,这样一个榛果巧克力糕便好了。最后将装好的糕杯整盘放烤箱中,烤制三十分钟后便可以炉了,新鲜炉的榛果巧克力糕香气扑鼻,别说是小朋友,就算是大人也是受不了这个诱惑。苏依依将烤好的榛果巧克力糕摆好盘,空去厨房看了一正在小火慢熬的酸梅汤,然后便是开始抹茶海绵糕卷了。先将清和黄分开,白冷冻十分钟,黄隔稍微温再打发,接着将冷冻过后的白加白砂糖也打发起来,打到用打拉起来有尖峰的状态就行了。然后把打发的白和黄混合搅拌在一起,加面粉继续搅拌成面糊状。面糊搅拌均匀后,把抹茶粉加黄油中混合,搅匀后先将少量的面糊加来搅拌均匀,这一步是为了防止面糊起泡,所以先行消泡理。等到少量的面糊和抹茶粉完全合,再加到盆中行大

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