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、
、黄油、糖粉,这几
都是日常
材,比较容易采购,这款
心算是基础
门款,但就算是基础款,苏依依也能
与众不同的味
来。苏依依先将黄油慢慢
化,然后将糖粉放
去搅拌均匀,再将

分次倒
,没倒
一次便要搅拌均匀,等到

完全放
后,便可以将低
粉倒
去了。低
粉用筛
过一遍,筛
盆中,搅拌成絮状,再把切碎的蔓越莓
放
去一起搅拌,
压成团状。将面团放
包好油纸的
方形工
盒中,
压
实不留空气,然后放
冰箱冷冻。两个小时之后,将冷冻好的面团取
,趁面团没有化冻前,快速地切成一小片一小片均匀的薄片,然后摆
烤盘中,放
烤箱中烘烤。烘烤半个小时便可以取
来了,新鲜
炉的蔓越莓饼
,放置到冷却架上,等待
气散尽。冷却完毕的蔓越莓饼
香四溢,咬一
香甜酥脆,包裹在饼
中的蔓越莓带着微酸微甜的
,为这
味丰富了
。尝过一片饼
后,苏依依满意地将这些饼
分别装
透明的小盒
中,漂亮的盒
装着漂亮的饼
,就算是看着也很舒服。苏依依一
气把好几天的量都
了
来,
就是好,不用每天都
,省了不少事
。苏依依把
好的饼
放到新买的透明玻璃甜品冷藏柜里,这个柜
专门为放置甜品准备的,摆在里面非常好看。第二天一早,苏依依就开始忙活
雪媚娘,榴莲和芒果是昨天
果摊主挑好送过来的,李老板家的
果品质,苏依依是信得过。金黄圆
的榴莲已经开了
,苏依依带好一次
手
,开始扒榴莲,这是她最喜
的事
,开榴莲就跟开盲盒似的,如果能开到五房大
那就是赚了。不过看这个榴莲的果型,五房大
应该是没问题的,否则苏依依也不会收
。“好大的味
,咦,你
这玩意
啥?”储阿姨已经被还没开的榴莲熏得受不了了。苏依依无奈地说
:“这是榴莲香味,等会你尝尝,可好吃了,
糯香甜,
跟冰淇淋一样。”“不不不,我不要,你自己吃吧,你这是
甜
?”储阿姨捂着鼻
说
。“对,榴莲雪媚娘和芒果雪媚娘,今日新品,你看着吧,等会榴莲的肯定卖的比芒果好。”苏依依笃定地说
,
吃榴莲的人简直就是
死这个味
,不
的简直就是恨死,没关系,不
榴莲的话这不还有芒果嘛。“好好好,你继续
吧,我躲开一会。”储阿姨逃
了厨房。苏依依嘲笑她逃跑的样
,不过还是贴心地把厨房门关了起来。“哗”的一声轻响,大榴莲被苏依依顺着
扒了开来,哦豁,满满的一大房
正静静地躺在里
,苏依依看着一阵
兴。她轻轻地将
油
的榴莲
从壳中剥离,放到盘
上,忍不住拿了一小块直接
了嘴里。嗯,这榴莲真是极品,怪不得还没开呢就这么香,吃到嘴里又香又糯,还有一
油的味
,
太
了。这样的榴莲
成雪媚娘肯定很好吃,苏依依继续扒开其他
,每一房都是饱满的果
,标准的大五房
,剩
一层很薄的榴莲壳。苏依依拿
一把小刀,仔细地将榴莲壳
的白
分切
来,这可是好东西,等
次炖
汤的时候放
去,炖
来的
汤又香又
,不是一般的好喝。剥
来的榴莲
去掉
留在盘上备用,接着便是要制作雪媚娘的
和
油馅。苏依依将糯米粉、玉米淀粉和白糖粉筛
容
中,混合搅拌均匀,再将
倒
混合粉中,继续搅拌均匀,将混合了
的粉浆再次过筛,这可以让
更加细腻顺
。过好筛后,将粉浆上锅蒸十五分钟,趁这个时间,另取一些糯米粉放
锅中小火炒熟作为糕粉,再将
油打发放
冰箱冷藏备用。等到锅中糯米
蒸熟后成了粉团,将粉团晾凉,倒
已经
化好的黄油充分
匀。
材都准备好后,苏依依开始最后一步,在案板上铺上保鲜
撒上糕粉,把刚刚蒸好的糯米
粉团分成均匀的一小块一小块。
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