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因为赵军和姚晴天对荷塘的关注, 养鹅的杨叔从去年就开始收集荷叶,今年荷塘里的荷叶
得更茂盛,荷
也开得分外喜人。
杨叔没去动荷
, 荷叶却是已经采集、晾晒不少了,
赵军骑着
托车跑到山脚拿了四只
理好的
,然后从杨叔那里带上了
荷叶, 最后再去西边开垦
的土地上掰了几个
玉米
、从菜园
里摘了两条
丝瓜, 四个大红熟透的番茄, 一路收获满满。
新房
厨房里的设备还没准备妥当,姚晴天还是到
外大灶台那里准备午饭, 这一片
上搭了凉棚, 又在树林中,加上边上是大片低洼的
塘, 阵阵风
过来,很是凉
。
姚晴天已经在准备各
材,
香菇、
竹笋、糯米等一些需要用上的
货都浸泡上了。
然后教林笑笑
理早先采摘过来的新鲜荷叶, 荷叶微苦,
平,所以先用开
一
为易。
“荷叶能清暑化
,
的夏季
用最合适了, 你回
可以带一些回去泡茶喝,和桃
一块泡了听说能
通便, 还能
容养颜呢,不过生理期不能喝。”
林笑笑撇了
蹲在灶台前烧火的薛青松,小声问
:“我听朋友说,荷叶喝多了人会变瘦,我正准备
来喝喝呢?”
林笑笑也不是特别胖, 就是个
不算
挑,和瘦瘦
的薛青松站在一起有一
不搭,加上再半年要结婚了,家里已经开始为她量
裁衣,所以有些想法。
姚晴天低
看了自己的
桶腰,再看看林笑笑,
:“你比我怀
前还瘦呢,这样
正正好,女孩
不能太瘦,太瘦了冬天受不住冻。再说,
上有
,才撑着衣服好看。”
这真的是经验之谈了,上辈
姚晴天嫁人后,迅速消瘦
去,每到冬天不
穿多少衣服,浑
都是冷冰冰的,晚上更是冷得睡不着觉。
如今她就是
前也比在家
闺女时重了一些,
上却
觉很轻松,一次病都没生过。
不过就是夏天

些,可
也比冷好克服。
林笑笑看看姚晴天,又看看停稳车走过来的赵军,很容易就被姚晴天说服了。
姚晴天看了赵军带过来的东西,指着两只大一
的
,让赵军剁成块,她拿着两只小一些开始搓洗、腌制。
新鲜的
荷叶用来
烤
比较合适。
姚晴天一边吩咐烧火的赵磊从灶台里挖
一些未彻底烧成灰烬的柴禾
来倒炉
里引燃炭粒,一边让林笑笑把那几个没剥掉外衣的玉米
连着外衣清洗
净。
赵军剁好
块,又跑去提了一簸箕泥
净无杂质的泥土来,在边上倒
和泥。
姚晴天把两只完整的
用料酒、细盐、生
等等
搓腌制好后,
了一些葱姜蒜和八角、桂
等调味料

腔
,然后用完好无缺的鲜荷叶把腌制好的
一层层包裹起来,足足包了三层,确保无一丝外漏,又让赵军用半
的泥团在外面再裹一层,这样在烤制过程中可以很好地把香味锁在里面。
泥团半
能很好地成型,赵军
着姚晴天的吩咐裹了一指宽的厚度,两只包裹严实的
都埋在燃烧着的炭粒堆
面,至于炭粒堆上面,林笑笑用洋铁叉
了两个没扒外
的玉米在烤着。
姚晴天接着腌制剁成块的两只
,腌制好后,她还挑了几块
多的
来,和香菇、竹笋等切成大小相似的
丁。
切好后,起油锅,先

爆炒,在加香菇、竹笋等,炒香,倒
夹生
的米饭翻炒均匀后,放盐、生
,酱油少许。
炒好后,分成几分,用泡
的
荷叶包裹起来,放在蒸笼格里,大火蒸。
荷叶饭蒸过程中,姚晴天让赵军切了一些红辣椒,洒在腌制好的
块和香菇上面,再加酱油、自制的豆豉调味油,用筷
拌均匀,然后摊放在泡
的
荷叶上,加
新的蒸笼格,同荷叶包
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