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第91(1/4)

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因为赵军和姚晴天对荷塘的关注, 养鹅的杨叔从去年就开始收集荷叶,今年荷塘里的荷叶得更茂盛,荷也开得分外喜人。

杨叔没去动荷, 荷叶却是已经采集、晾晒不少了,

赵军骑着托车跑到山脚拿了四只理好的,然后从杨叔那里带上了荷叶, 最后再去西边开垦的土地上掰了几个玉米、从菜园里摘了两条丝瓜, 四个大红熟透的番茄, 一路收获满满。

新房厨房里的设备还没准备妥当,姚晴天还是到外大灶台那里准备午饭, 这一片上搭了凉棚, 又在树林中,加上边上是大片低洼的塘, 阵阵风过来,很是凉

姚晴天已经在准备各材,香菇、竹笋、糯米等一些需要用上的货都浸泡上了。

然后教林笑笑理早先采摘过来的新鲜荷叶, 荷叶微苦, 平,所以先用开为易。

“荷叶能清暑化的夏季用最合适了, 你回可以带一些回去泡茶喝,和桃一块泡了听说能通便, 还能容养颜呢,不过生理期不能喝。”

林笑笑撇了蹲在灶台前烧火的薛青松,小声问:“我听朋友说,荷叶喝多了人会变瘦,我正准备来喝喝呢?”

林笑笑也不是特别胖, 就是个不算挑,和瘦瘦的薛青松站在一起有一不搭,加上再半年要结婚了,家里已经开始为她量裁衣,所以有些想法。

姚晴天低看了自己的桶腰,再看看林笑笑,:“你比我怀前还瘦呢,这样正正好,女孩不能太瘦,太瘦了冬天受不住冻。再说,上有,才撑着衣服好看。”

这真的是经验之谈了,上辈姚晴天嫁人后,迅速消瘦去,每到冬天不穿多少衣服,浑都是冷冰冰的,晚上更是冷得睡不着觉。

如今她就是前也比在家闺女时重了一些,上却觉很轻松,一次病都没生过。

不过就是夏天些,可也比冷好克服。

林笑笑看看姚晴天,又看看停稳车走过来的赵军,很容易就被姚晴天说服了。

姚晴天看了赵军带过来的东西,指着两只大一,让赵军剁成块,她拿着两只小一些开始搓洗、腌制。

新鲜的荷叶用来比较合适。

姚晴天一边吩咐烧火的赵磊从灶台里挖一些未彻底烧成灰烬的柴禾来倒炉里引燃炭粒,一边让林笑笑把那几个没剥掉外衣的玉米连着外衣清洗净。

赵军剁好块,又跑去提了一簸箕泥净无杂质的泥土来,在边上倒和泥。

姚晴天把两只完整的用料酒、细盐、生等等搓腌制好后,了一些葱姜蒜和八角、桂等调味料,然后用完好无缺的鲜荷叶把腌制好的一层层包裹起来,足足包了三层,确保无一丝外漏,又让赵军用半的泥团在外面再裹一层,这样在烤制过程中可以很好地把香味锁在里面。

泥团半能很好地成型,赵军着姚晴天的吩咐裹了一指宽的厚度,两只包裹严实的都埋在燃烧着的炭粒堆面,至于炭粒堆上面,林笑笑用洋铁叉了两个没扒外的玉米在烤着。

姚晴天接着腌制剁成块的两只,腌制好后,她还挑了几块多的来,和香菇、竹笋等切成大小相似的丁。

切好后,起油锅,先爆炒,在加香菇、竹笋等,炒香,倒夹生的米饭翻炒均匀后,放盐、生,酱油少许。

炒好后,分成几分,用泡荷叶包裹起来,放在蒸笼格里,大火蒸。

荷叶饭蒸过程中,姚晴天让赵军切了一些红辣椒,洒在腌制好的块和香菇上面,再加酱油、自制的豆豉调味油,用筷拌均匀,然后摊放在泡荷叶上,加新的蒸笼格,同荷叶包

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