因为卤味店生意实在是好，他们在镇上租的门面因为是从联厂手上租的，算是国营的铺面，所以没有红涨租金的、甚至房东不继续租的风险，到了县城就不好说了。

手艺再好，卤菜味再好，也需要名气的积累，别回刚刚把店起来，房东坐地起价。

所以赵军这次打算直接买铺面。

“过几天看看这池塘里能起多少鳜鱼，要是能顺利卖去四千斤，就买大。”

实在不行就先买个小的过渡一。

姚晴天也，毕竟大也好小也好，最后的目的还是四，所以县城里的新店更重要。

第二日，赵军便让赵磊去县城买了许多绿渔网回来，他自己穿了雨衣，背上电瓶去池塘试试。

当初放了十几桶的鳜鱼苗去，不是刚孵化的小苗，而是十厘米左右的小鱼，经过大半年喂养大的该有一两斤重了。

如果存活率的话，哪怕只捕捞一半大型鱼上来，也够买辆大了。

如今是落期，今年雨本就少，此时池塘外围浅区基本成了沼泽，并且在一步涸。

枯荷倒在泥泞之中，踩上去还不容易往陷，淤泥、坑中偶尔还能逮到一些搁浅在此的鱼，小的赵军直接用渔网捞了扔到中，大的才逮起来。

赵军脑里因着清晰的池塘底度图，何况各层分界线还了竹竿标识牌，他也就在最浅层绕了一圈，小鱼篓很快就装七分满了，他也不继续用电打，而是绕完一圈上来了。

电鱼用的电压不大，鱼也只是当时圈行动不灵活快速了，等在鱼篓里缓过劲，再倒来后依然是活蹦的。

赵军挑了两尾一斤大小的来，其他的让姚成军拿去放在卤味店门卖。

园饭店的招牌菜就有松鼠鳜鱼，以往大多是从龙湖渔民手上买，可龙湖里能捕捞上来的野生鳜鱼并不多，数量不能保证，大小也参差不齐。

开养鱼的时候，许老板就打过招呼，他倒是没想到这么早就收获了，鳜鱼生速度并不快，一年也就一两斤，这还是得特别好的况。

而赵军这养场的鳜鱼也才养了大半年，虽然他也听说赵军放养的是十厘米左右的大型鱼苗，可到底不是那么放心。

许老板担心赵军为了育鳜鱼，投放大量的饲料和生激素，起先只敢五条小数目地要。

养的夹杂在野生鳜鱼中，间门隔着上，起先还觉察不差异，过了两天，有顾客反应，同样松鼠鳜鱼，今日的比昨日的多了一丝土腥气，还不够新鲜。

这些常来饭店吃饭的都是老饕了，材有差异他们能吃的来。

说带了一丝土腥气的恰好是龙湖里的野生鳜鱼，不够新鲜是因为送来的时间门距离鱼时间门太了，鱼已经奄奄一息了。