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“……”李良,
言又止。
陆史虞注意到他的样
,拧起眉
,半晌不
不愿吐
两个字:“请你。”
“……”
不,他不是这个意思。
还有,他一个四品官,请学
吃碗粉丝何必
一脸
痛的表
?
心中
叹气,
者赐不可辞,李良偷偷吐槽:大不了再陪着司业腹泻几日,谁让他倒霉被选中了呢?
因为贵人的要求,蔺荷得以
一品楼的厨房。
十几平米的地方,三个灶,案台围成一圈,粮
蔬菜都堆在案板
方,给人
觉杂
无章。
蔺荷
意识皱眉。
两个厨
正闲着唠嗑吃
心,一品楼生意不好,他们惯会偷懒,经常漏
儿东西留给自己吃。
此刻见蔺荷
来,两人互相对视一
,然后若无其事继续唠嗑,前厅的事隐约听到几句,被一个店丫
抢活,作为主厨面上无光,
脆摆着冷脸不搭理。
放在其他人
上,大概会生气或者害怕,蔺荷则不甚在意。
她回后院把自己前些日
晒好的蕨
粉拿
来,加适量
搅拌成稀薄的糊状。
然后起锅
锅,将蕨
糊糊倒
平底锅,烙成薄薄的蕨
饼。
看起来瘦弱的人,手上力气却很大,蕨
糊糊随着锅底的晃动均匀
成一个圆形,和小麦磨成的面粉不同,蕨
粉颜
偏灰黑,像是在里面添加了巧克力。当然,这个时代可可豆还在太平洋彼岸,尚未
中原境
。
蔺荷一
气烙了十张饼。
其中六张被切成细条,如果蕨
粉、蟹黄酱还能说是取巧之
,
灵活的刀工,则完全证明她的厨艺。
只见锋利的刀片轻轻划动,条条
细均匀的宽粉便
现
前,变
术一般,让两个厨
大为震惊——这手艺没个几年功底
本
不
来!
擅雕刻的那位甚至忍不住开
:“你的刀工是从何学来?”
“没学过,跟在父亲
边耳濡目染罢了。”
嗬!原来是厨
世家!
厨
届也有师承 ,得知蔺荷非半筐
,两人原本的轻视渐渐收起。
自始至终,蔺荷都不卑不亢。
她手上的动作未停,转
间,薄薄的单饼就切成小儿手指
的粉条。
这个宽度并不算细,可关键每一
都相似,放
沸腾的
中煮熟,过程中也没有闲着,开始着手
浇
。
凉拌蕨
粉有多
,最
味的自然是酸辣
的酸辣蕨
粉。
取茱萸,
椒,白芝麻,
用盐
锅炒辣油,
烈的油温爆
麻辣香甜,蔺荷提前系了面纱,没有
太多辣气,那两个仗着脸
厚偷看的厨
却没有准备,一个个被刺激的直打
嚏。
可打完
嚏后,味
怎么这么香呢?!
犹豫半晌,两人终究没有离开,倒是脾气好了些,主动询问蔺荷有没有需要帮忙的地方。
蔺荷免费让他们看了厨艺,自然不客气:“有熟
吗?最好是
相间的猪
,实在不行纯瘦
也可以。”
“有早晨剩
的里脊
,不知可否用?”
“里脊?唔,还不错,可以
个饼加里脊。”
“这……饼加里脊又是何
?”
蔺荷没说话,直接用实际行动解答。
凉拌蕨
粉开胃
,但不算主
,为了让外间的大人
满意,她把原本留着自己吃的四个蕨
饼放锅里,磕四颗
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