王大娘有些着急。她离得近，看的一清二楚，蔺荷分明往面粉里又加糖又加盐，还放了珍贵的蜂，仅是想一想就知，又咸又甜的东西不会好吃！

“小蔺啊，你不继续那个素米线了？要不然打个汤也行。”

“都过了，我想儿新鲜的。”蔺荷摇摇，见赵武往这边看过来，压低声音说，“王大娘别担心，即便我输了，也会把手帽教给你再走。”

虽然她对自己的厨艺有信心，但即便赢了，赵武也不一定离开，到时候和自己走得近的王大娘三人必定会被赵武迁怒。

谁知听到她的话，王大娘直接怒了：“你这孩说什么呢。”

“你们都是早饭组的帮厨，赵武……”

“我呸！”

王大娘尚未搭腔，脾气暴躁的梅已经忍不住骂：“就那破落踩了狗屎运才当上主厨，实际的饭还没有我的好吃！”

老好人的小青喏喏：“对，不如梅妹妹的好吃。”

蔺荷：“……”

三人互相对视一，脆一拍手，起袖挤到蔺荷跟前，“算了算了，反正在这也赚不到钱，大不了回去继续地！”

“没错，我以前在我们村地主家的月钱有一两呢，结果来到国监，看着也就拿两百文呢！”

这个朝代经济发达，价偏，两百文实在算不上什么。

三人互相抱怨，半天没听到回应，王大娘回，反过来安蔺荷：“别想太多，我们虽不厉害，但也能些普通小菜，今天这场比试就算输也要输的光彩。”

蔺荷摇摇，再抬眸时，了真心的笑容，一瞬间竟是让小小的厨房光彩溢目，“不，我们不会输的。”

她目光定。

有她在，绝对不会输。

更何况，还有她们。

她笑了笑，突然觉得穿越至今，也不全都是坏事。

小笼包

没有酵母粉，土法发面也很简单，找一块布将面盆包住，放在最温的地方——后厨的灶台，静静等待。

之后便是剁馅。

没错，蔺荷也要剁馅，只不过她打算的不是饼夹，而是小笼包。

据说江浙一带的小笼包起源于北宋开封的汤包，特薄馅靓，所以在时要用的开将生面粉熟，这样擀来的包才会。

小笼包的馅料也有讲究，猪挑选和瘦，要少一，只添个油味，再切半颗白菜，王大娘手劲大，主动接过去这个工作。

小青和梅闲着无事，过来询问：“蔺还有什么活吗，尽给我们就是。”

蔺荷想了想：“后厨有腌咸菜吗？切成丝，拌儿醋和生，当小料吃。”

“有腌萝卜。”

“这个好。”

安排完大家的活，蔺荷便去看灶台底的面盆，掀开布后，原先拳大的面团已经膨胀到人大，装满了整个面盆。

上面有细细的蜂窝孔儿，手戳一戳，的像棉。

蔺荷将面倒来成面团，拉成剂，用擀面杖擀成薄薄的面。

她手指翻飞，面旋转，一个个像调的鱼儿，自动跃到合适的位置。

正好王大娘的馅料也剁到稀碎，筷一挑，质黏连。

放适量的油盐，生麻油胡椒粉，切的细细的姜丝和小葱末搅拌：“小蔺这是准备包饺？饺擀的太大了。”

“不是饺，是小笼包。”

“小笼包？哎呀，这个我们不会。”

“没事，很简单的。”蔺荷说着拿起一张面示范，只见纤细的手指将小放去，拇指和指一，一朵漂漂亮亮的小笼包便好了。

王大娘三人看了两三遍，都没有笨人，几次实验后果然上手。

这时候，旁边的赵厨已经烙完死面饼 ，笼来，饼烤的外表金黄，赵厨大喜，这可是他过的最好的饼，果然天助他也！

赶从笼里拾来，用刀切开中间。

因为是死面，饼很，切的过程有些困难，导致横切面磕磕绊绊，像崎岖不平的山路。

赵厨不在意，他让手的帮厨在饼里面抹上羊酱，夹一片生菜叶，然后他给这“拿手菜”起了个响亮的名字，叫——山羊萃青。

端去前，看蔺荷几人还在慢悠悠地“包饺”，心微嗤。

饺太普通，肯定比不上他的吃！

“快看，赵厨已经好了！”

前厅里，李掌柜和一众看闹的人已经等待多时，等赵厨信心满满地将吃端上桌，焦酥的香味鼻：“李事，这是小人的山羊萃青，您尝尝。”

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