王小图睛圆溜溜的，“啥是菠萝咕噜？”

“不知！我先回去了！”小夏飞快往家赶，一溜烟消失在路尽。王小图目艳羡，他咂嘴，“菠萝咕噜……不知好不好吃，唔，肯定好吃的，小夏什么都好吃。”

袁如珠在切成块的里脊里加盐，胡椒粉，料酒，以及淀粉。

她上塑料手，抓拌里脊，每一块里脊都均匀的裹上面糊之后，再淋一些用油。淋一些用油，等会儿里脊炸了会更香。

油温升到六成时，她将腌制过的里脊油锅炸，里脊在油锅里慢慢定型，这时候，抱着菠萝的小夏了饭馆。

“，菠萝！”

袁如珠转向林有旺，“林叔，把菠萝理一，切成小块，等菠萝咕噜。”

正在切菜的林有旺立刻应声，接过小夏手里的菠萝。

袁如珠继续炸里脊，里脊已经定型，她升油温，锅里的里脊在油温的杂质，逐渐变得金黄酥脆。捞炸好的里脊，她取碗，倒白糖、白醋和番茄酱搅拌均匀。

把调好的料倒锅里留的底油里，熬得料冒起泡泡时，她把切好的菠萝倒去，炸好的里脊也一同倒去。翻炒片刻，把青红椒炒去。

菠萝的酸甜、里脊的香，青红椒的微微辛香在炒锅里肆意发散，袁如珠用勺快速翻动半晌，菠萝咕噜锅。

此时正好四半。是他们提前吃晚饭的时间。

香的菠萝咕噜上桌，小夏小秋有些好奇地打量着，小夏嘴，“这就是菠萝咕噜呀？好香！”

盘里，菠萝金黄，里脊略微的红，辣椒红绿相间，每样材上都透着明透的酱红，金黄与暗红的鲜暗彩搭起来，十分赏心悦目，酸酸甜甜的香味在空气里窜，直引人垂涎三尺。

炸得酥脆的里脊鲜鲜的，有菠萝果的搭，吃起来透着果的清新香甜，未有半分腻之味。

嘎嘎吱嘎吱嚼着酥脆的里脊的时候，齿间都溢着裹在里脊表层的稠。都被这清新香甜又带着微微鲜味的折服，一时间整个味都在叫嚣着饥饿，都在垂涎着这脆、酸甜可、开胃清的菠萝咕噜。

“这就是菠萝咕噜呀，好好吃！”小夏双眸亮晶晶的。他旁边的小秋吃得两个腮帮都鼓成了包，“唔唔好吃！”

李丽和林有旺从前也过厨，吃过菠萝咕噜，也过菠萝咕噜，他俩尝过袁如珠的菠萝咕噜后，纷纷竖起大拇指。

老板的菠萝咕噜，炸里脊的火候掌握得非常好，外脆里的仿佛达到了极致。裹在里脊上的酸甜鲜，每一样味都调制的十分可。

菠萝的果香和的鲜味搭在一起，有一“金风玉一相逢，便胜却人间无数”的妙滋味，他们是不来滋味如此秒的菠萝咕噜的。

“老板的菠萝咕噜，怕是比那些粤菜大师还的好吃！”

菠萝咕噜是经典粤菜，酸酸甜甜，果香郁，很受广东人喜。

老王婶和邱红玲跟着附和，“老板肯定比粤菜大师还厉害！”

袁如珠扶额，“也没那么夸张，我们没吃过粤菜大师的菠萝咕噜，说不定人家的比我的好吃很多。”

小夏腮帮里着，无比自信：“才不是呢，的最好吃！”

小秋声气：“对！”

吴桂芳和李贵也，笑呵呵着，“珠珠的最好吃。”

袁如珠笑着摇摇，继续吃饭。菠萝咕噜里的汤拌饭十分味，她舀起汤拌饭里，酸酸甜甜中带着鲜味的汤裹着清香的米饭，米饭了味，吃起来更加。她就着汤

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