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吴桂芳边吃边
:“好吃!”她从来没吃过这么好吃的小酥
。珠珠炸的小酥
实在是太香了!
有
香与冬瓜的香味溢满整个灶屋,小夏小秋坐在灶屋里,手里拿着小碗,小碗里装着小酥
。
李
贵憨厚地挠挠后脑勺,然后去夹菜吃。
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见他俩吃小酥
吃得香,吴桂芳也拿了一块金黄油亮的小酥
吃
嘴里。
小夏嘴角冒着油光,他嘿嘿笑,“
,我再吃一
。”
被汤煮过的小酥
经过炸制又经过炖煮,吃起来有一
奇妙的
,
绵绵的,吃着吃着仿佛又有一
脆脆的
,还带着微微的嚼劲。
喝着鲜香的小酥
炖冬瓜汤,李
贵
地晃了
,“好喝!”他咕噜咕噜喝完一碗,又去盛汤。
袁如珠也往嘴里丢了一块小酥
,边吃边对小夏小秋说:“你俩都吃了小半碗了,少吃
,把肚
留着等会儿吃饭。”
小秋也
:“我也再吃一
!”
咬开小酥
时,嘎吱一响,外表炸得焦脆的面糊破碎开来。面糊起初是脆脆的,接着又
觉到它在拉扯牙齿,焦脆中居然还带着糯糯的
,还在品味这糯糯的
时,里面
的
挤了
来。
吴桂芳说:“光喝汤,喝饱了你不吃菜了?先吃
菜吧,珠珠
了这么大一盆酥
冬瓜,都多吃
,剩了就不好吃了。”
锅前,她在汤锅里撒
了一些芝麻油。芝麻油
了汤
里,汤
的香味更
更丰富。
明明外面这么焦脆,里面裹着的
却
得不可思议,
即化般,一不留神细

的
就消失在
咙里,反应过来时,
中只剩
微微的椒麻味了。
她端着小酥
炖冬瓜走
灶屋,去往堂屋,小夏小秋像小尾
一样跟在她后面,“吃小酥
炖冬瓜喽!吃小酥
炖冬瓜喽!”
冬瓜与酥
结合得十分和谐完
,整个小酥
炖冬瓜汤鲜味
,一
去只教人浑
都舒畅
来。
小酥
炖冬瓜汤清清淡淡,里面透着小酥
的
鲜,冬瓜的清香,浅浅的紫菜香,还隐隐透着些许
椒的椒麻味。
椒的淡淡椒麻味给清清淡淡的汤增添了些许味
,因而汤
不至于清淡到寡淡。
吴桂芳把盛汤的大汤盆端过来,里面放着泡过的紫菜,当袁如珠将小酥
炖冬瓜汤倒
大汤盆里后,里面的紫菜立刻漂浮上来。
咔嚓咔嚓,俩小孩嘴
不停动着,宛若不停
的小松鼠,腮帮一鼓一鼓。
撒了些葱
去,袁如珠
手,“好啦,小酥
炖冬瓜
好了。”
吃完小酥
,又去尝那炖得
绵绵的冬瓜。冬瓜
收了满满的汤
,吃起来
分十足,
糯清甜,多咀嚼几
,能吃
来淡淡的酥
味。
她把清洗过的小青菜放
沸腾的汤锅里,放盐和胡椒粉调味,再放了一些白糖提鲜。勺
微微推动汤锅里的
材,调料化开。
味觉
受达到绝
的愉悦,这
愉悦在
里四蹿,传遍五
,让人心
都昂扬起来。
“先来
汤。”袁如珠拿起空碗,给幺姨他们一人舀了一碗汤。
袁如珠笑着摇摇
,随后去瞧锅里正在烧煮着的酥
冬瓜。
小酥
靠近
鼻,面糊的焦香、
的酥香以及
椒的麻香一瞬间涌上来,占据了嗅觉。
李
贵吃了两大碗米饭,最后还添了半碗饭泡了汤喝。
咀嚼小酥
的时候,每咀嚼一
都能爆
汤
,带着冬瓜和紫菜香味的汤
渗透了小酥
,使得小酥
吃起来一
都不油腻,
鲜里带着清香,越吃越好吃。
淡淡的椒麻味仿佛是在给
中的
味收尾,收尾却收不尽,只让人回味无穷,无限陶醉,想继续咀嚼着这外酥里
的
妙滋味。
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