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乡间小饭馆[美shi] 第59(1/3)

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锅里油温至三成,她将泥糊糊倒油锅里,摊成一片。芙蓉片要好吃,片就要摊得大而薄,薄而不碎,熟而不焦,这十分考验火功,若火功掌握得不好,来的片便是带着瑕疵的残次品。

袁如珠严格地把控着火候,随着时间的逝,一片一片洁白的片吊了来。

片吊好,袁如珠另起锅,留了些底油,之前调好的料锅。料烧到粘稠,烧成了透明的琉璃芡,片炒锅里。

稠的琉璃芡包裹住洁白的片时,袁如珠手执锅柄,将片翻到空中,“不能前翻,得用后翻,不然汤会溅到上。”

“嗯。”吴桂芳牢牢记住袁如珠说的话。

袁如珠特地在盘里加了豆苗数,取其翠绿之用以片。锅,光洁白的片落翠绿的豆苗中,腾腾气上升,郁的香味弥漫不止。

小夏定视盘里的芙蓉片,伸手就要端起盘,袁如珠拦住他,“等等。”

她取早就准备好的油,撒到芙蓉片上,撒过油的芙蓉片,闻着更香了。

吴桂芳左右观察芙蓉片,片光如芙蓉,倒是一也看不来是了。

“这的不像,像豆腐一样。”

袁如珠笑了笑。有句话形容芙蓉片是吃不见,名为片,却似乎瞧不见。这也是这菜的特之一。

“好啦,快盛饭,准备吃饭了。”袁如珠端起芙蓉片,走灶屋。

所有菜端上桌,吃饭前全家人先喝了一碗汤才开始动筷。喝完汤,小夏小秋第快速去夹芙蓉片。

片恰似田间俏丽的芙蓉,洁白光至极,牙齿稍微一碰便化开,宛若即化的果冻一般。化在尖后,齿间只剩让人不停回味的鲜之味。

素雅清淡,柔,光饱满,油而不腻,每一都是极致的鲜,每一都能鲜到心坎上。

小秋:“片,好吃!”

袁如珠莞尔,用勺给她舀片,“那小秋就多吃。”

“嗯!我要吃好多好多!”

吴桂芳和李贵细细品尝着芙蓉片,夫妻俩不约而同在心里默默发叹,怪不得这芙蓉片是国宴菜,这菜这么好吃,当真是当得起国宴菜之称。

“这芙蓉的倒是不错。”明亮奢华的包厢里,林芳菲尝过芙蓉片后,

周既明颔首,“确实不错,荧荧,你怎么不吃?”

“荧荧?”

周绘荧回神,她清清嗓,“嗯?”

林芳菲给她夹菜,“发什么呆?快吃饭吧。”

周绘荧低默默吃饭。林芳菲的目光在她上逡巡,这段时间荧荧瘦了不少,本来就单薄纤瘦,如今更加单薄纤瘦,瘦得快像一支竹杆了。

“多吃。”林芳菲给她夹

“嗯。”周绘荧忍着恶心反胃的呕吐迫自己。她气,面庞埋得很低。

吃完饭离开饭店,走饭店后,一个着小红帽的小女孩抱着一篮跑过来,说今天是七夕节,问他们买不买

周既明买了,递给林芳菲。林芳菲抱着,神微微涣散起来。

七夕。

如珠就是七夕这一天怀上的。脑海里闪过如珠的脸,林芳菲嘴角微抿,腔里溢一声叹息。

回到家后,林芳菲犹豫了很久,随后走周既明的书房。

“既明……”

周既明合上文件,“怎么了?”

“如珠已经在李家待了这么久了……”

周既明:“她自己倔,一直不

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