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一
家门,
的香气就飘
鼻
。
“小鱼真
。”江潜脱了鞋,换上家居服,还没看到饭菜就顺嘴夸了一句。
餐厅里打扫得
净净,桌上摆着两副梅森的陶瓷餐
,中间有两荤一素一甜
,还有一个咖啡壶,远远一看十分
档。
余小鱼站起来,隆重地给他介绍:
“前菜是蒜蓉烤生蚝,素菜是腰果炒西芹,主菜是萝卜炖
腩贴饼
,甜品是松
焦糖布丁,还有我
的榛果拿铁!我把邻居大叔送的萝卜和客
送的
果都用上了,中西结合、南北
汇,是不是很聪明!”
“是,我们小鱼最厉害了。”他笑着洗过手坐
,谨慎地夹了一筷
西芹。
不咸。
翠绿的芹菜炒得
脆鲜
,
上油脂丰富的腰果,清淡健康,比饭店都不逞多让。
他夹了一筷
到她碗里,“菜也要吃,不要光吃
。”
余小鱼挖了好几勺
腩,这个炖得实在太香了,阿
廷的
质量特别好,加了几
香料也没把
香味压过去,一
接一
本停不住。
午
菜
了三个多小时,她负责翻译视频教步骤,切菜焯
翻炒焖煮都是
家大妈
的,她在一旁打
手。果然,专业厨师就是靠谱,学什么菜都快。
江潜把两个烤生蚝吃完,才开始吃主菜,她这时已经把一张玉米面饼咽
了肚
,志得意满地
:“我觉得
次可以挑战陈宗明老师的葱烧海参,只是缺一个王者级帮手。
菜也没什么难的嘛,就是洗洗切切麻烦,锅里炒两
对我来说还是很简单的!”
江潜自己
了许多年简餐,
知就是预
理才麻烦,炒两
谁不会?刀工、腌制、火候才是难
。但他不能扫她的兴,
真意切
:
“你学习认真又勤快,葱烧海参算什么?再练一阵,布袋
、八宝葫芦鸭都不在话
。”
余小鱼被他夸得都要飘到天上去了,“我肯定是有这个能力的,就是懒,不想
。”
“……嗯?”
她放
筷
,
张地望着他:“怎么了?”
江潜放
咬了一
的萝卜,“有
辣,焯过
了吗?”
“萝卜需要焯
吗?视频里是切了直接炖的啊。”余小鱼眨眨
。
除了辛辣,味
还有些奇怪,不是中国那
分足的白萝卜,吃起来
很扎实,香叶桂
的味
在
尖化开后,
一
淡淡的清苦,吃完又回甘。
记得他在英国上学时第一次去菜市场,把欧洲防风当成了黄
胡萝卜,买回来炖
骨汤,吃一
就吐了,从此对
了个萝卜样的
材都心有余悸。
这玩意……
“那你吃
腩,
腩好吃!”余小鱼打断了他的思绪,殷勤地把
夹到他嘴边。
“谢谢,”他咬
嘴里,
睛
笑,“确实味
很好。”

用铸铁锅文火炖煮了三个小时,所有香料的味
都
合在
里了,闻起来就让人
指大动。
质
烂
味,
而多
,带着油脂的纤维
即化,咸中带甜,嚼起来倍
满足。
这
菜除了萝卜,可以称得上非常优秀。
江潜从小就不挑
,但很挑
饭的
平,今天这顿因为是她
厨
的,所以只有吃
去,没有吐
来。余小鱼看到他津津有味地用餐,那叫一个开心,她不想吃的他都解决掉了,包括秘鲁大萝卜。
因为
家带走了一些菜,分量正好,两人把三个菜光盘,吃了个九分饱。最后还剩甜
和饮品,她站起来给他倒咖啡:
“你尝尝这个榛果味的咖啡,我把榛
放破
机里加
和焦糖酱打成糊糊,没加巧克力和
油,直接和意式
缩混合在一起。
家说这样油少
,喝着健康。”
江潜尝了一
这个特制饮料,
:“不太甜。”
还有一
清新的
果香气。
“我就知
你喜
!”余小鱼笑开
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