张老一直留意着黄传宗的动静，他派人给程石传话，让他多留几个人睡馆里，家里的熏房也时刻让人看着。同时他去官衙打了关系，三教九的也没漏。

村里的事平了，杨柳跟程石把目光放到镇上，八方酒楼的生意还是没抢救过来，成了悦来馆的替补，在悦来馆等不到座位的客才会将就着去八方酒楼喝汤。黄传宗的脸一日比一日沉，张大刀让程石跟杨柳警惕些，怕他狗急墙。

而此时的杨老汉刚送走上门探话的堂哥，见他回还要再说，杨老汉决地摆手，“你们把鸭拿到镇上去卖，也就麻烦，卖得去。”

“都是些中看不中用的样货，烟火一熏，太一晒，里的油都啪啪掉净了。”程石继续说，“你信我，绝对是这个原因，错不了。”

“黄传宗真的打算鱼死网破？”杨柳问，“他心里应该也清楚，这次他只能被张家着打，

一片闹祥和的表面，张程黄三家的关系越发胶着，只等维持平衡的那弦崩断。而这一天也在儿沟的熏房熄火那日到来了，黄传宗早上满怀兴奋的镇，晌午吃饭那会儿，他目呲裂地砸了饭桌上的瓦罐，临窗站在楼上对张老和程石破大骂。

……

在那之后，杨大爹没再提过在山上养的事。

“老黄，你这是怎么了？”隔包厢的客隔堵墙开窗问，在看到他瞥过来的狠的目光时打了个哆嗦。关了窗呸唾沫，招呼同的人结账离开，这饭是吃不去了，他以后也不打算再来。

杨柳大爹趁着村里人的目光都在他堂弟一家的上，他跟其他三家人合伙把山包上剩的五百只全卖给了八方酒楼。银拿到手了，他去跟杨柳说了一声。

也是差错，杨柳大爹他们为了养质的，费劲了心思逮蚂蚱养蚯蚓喂，为了节省成本基本没喂过粮。最初程石猜的是那些谱跟在山林里寻的野谱重合，活动量又大，这才导致了柴。但又跟新鲜宰杀炖炒的味不吻合，过后去悦来馆吃饭，碰到张大刀挑拣猪，嫌太的油腻，太瘦的柴没滋味，他才想到这个原因。

接连五天，杨季平家就没消停过，晚上吵架白天打架，男的骂完女的接着骂，村里人看足了好戏。等杨季平一家三被爹娘兄弟赶来的时候，谁也没觉得意外。

杨柳从县里撤回来的两百多只熏里拿了两只给他，让她大爹回去炖汤吃。

。之前炒的时候是把油都煸了来，所以质鲜油，但烟熏火燎一个月，油熏，质自然变柴变。程石从县里回来后去山上看过，那群习惯了人投喂蚂蚱虫和蚯蚓，吃饱了就睡，懒散的都不自己寻了，吃的是，得自然快。他还称了的，那些比他家山上的还重个半斤八两，但从熏房提来，他家山上的却重些。

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霜降后就是立冬，天气渐冷，鱼馆里的生意越发红火闹，吃炖鱼的本就多，程石还宰了羊送来熬汤，羊汤和鱼汤炖煮汤，就是涮青菜叶也鲜得能吃掉一盆菜。程石对外说的是养在药草山上的羊，温和滋补不上火，再加上甄大厨的好手艺，鱼馆里见天座无虚席，不到饭就有先来占座的小厮和仆妇。

哪只是麻烦，十天是卖，一个月也是卖，三个儿加他跟老婆养的有一两百只鸭，一天吃碎谷都要吃不少。而且往后程家不收他家的鸭，明年哪还敢养这么多，少了鸭这份项，卖的钱自然也少了，再没了工的银，一来二去，每家可要少赚七八两。可怕的是村里的人一年比一年富，一年两年，人人盖大屋，他家就成了村里最穷的。

程石在心里再次推演一遍，各原因都说的通，刚想跟杨柳说话，察觉耳边的呼平稳，他微微偏，怀里的人已经睡着了。