你调查所示，方圆厂堂目前人员置是十个人，你预计只需要三个人，能忙得过来吗？据我所知，早餐还是很麻烦的。”

周锦程能提实质的问题，颜冬姿很兴，说明他是认真看了，而且思考了，不是在敷衍她，但又有些心虚，她回答说：“应该是可以的，一天三顿饭，早饭对我们来说，是最麻烦的。”

她瞄了周锦程，声音小了些：“其实，其实早餐我想找个靠谱的早餐摊合作。当然，我会考察卫生况、确保味，也会和他们定好合同，保证质量的。”

颜冬姿有些心虚，这一她没在计划书里写，没想到周锦程一就问到了关键上。她大锅菜是没问题的，但还真没大批量过早餐。早餐的，最主要的就是熟练度和手速，她和她家里人都不备这份能力。

方圆厂260多名员工，就照每人每顿3个包来说，就是将近800个包，她和她家里所有人忙活一晚上，都不见得能包来800个包，况且还是个需要期持的活计。

况且早餐不能只吃包，还得有油条、豆腐脑、粥品之类的。她利有限，不可能雇佣更多面工，所以她就想起了找别人合作。

周锦程，说：“是个聪明的办法，但是如果和别人合作，还能有利吗？”

颜冬姿观察着周锦程的表，见他没有反之意，忙：“有的，我都算过了。”甚至她还能从早餐上分些利，至于要合作的店，其实颜冬姿也选好了，就是明达厂旁边夜市的那家包铺，店主虽然晚上摊，但卖的品类却和早餐差不多。

那个摊上的包、油条、豆腐脑之类味都很不错，颜冬姿和店老板聊过，店老板叹着这边的工人们只有晚上才会大批量的来，早上基本上没人，他们大早上的就只能闲着，就很想开拓早餐市场。

颜冬姿有信心能和他谈成合作，都是来打工的，有生意上门，那是求之不得。便是和那家谈不成，还有大把的早餐店，不愁找不到合适的。

仔细看完整个计划书，周锦程看颜冬姿的目光又有些不一样了。一开始的夸奖，周锦程确实是带着极大的主观的，可是现在，他认为自己是客观的。

、签合同

这份计划很详细、,便是周锦程这个不算了解堂运营的，看到了这份计划,也可以把工作有条不紊地开展起来。

这份计划书里,也有很多取巧的成分，不是偷耍，而是聪明的取巧,比如菜蔬、粮油准备和市场上的某几家合作，形成固定的货渠,让人家送货上门，这样就又节省了人力。

通篇看来,两名厨师和一名小工，确实可以把供应260人用餐的堂给很好地经营来。

周锦程看颜冬姿的目光中,增添了赞赏。

颜冬姿受到了,不由得摸摸自己的脸颊,忽然就有些不好意思了。

周锦程不由自主地笑容,他问：“你的利怎么样？”

这份计划书是拿给周锦程看到,颜冬姿自然不会傻到写明自己的利，明晃晃地让周锦程看到自己在赚他的钱,便是他不在意,自己也是不好意思的。

但周锦程既然问了,颜冬姿也就大方回答,说：“我略算了,照每餐两荤一素,其中一是纯荤菜的标准，刨去电、煤气费、人工费,在每个工人上,每天大概能有八钱的利。不过这个利不平均,因为各个月份的菜的价格会有些浮动，比如现在盛夏时节，母产率底，的价格就会上涨些。平均来的话，应该不低于6钱。”

颜冬姿说着，脸上就浮现了喜悦的神，接着说：“而且，我们经营之后，电煤气费用我是问了江主任，照堂现在的耗费计算的，我接收之后，这分费用肯定会减少的。”比如电费，非用餐时间，她肯定是要把堂里的电扇都关掉的。以小见大，堂其他地方肯定也存在着浪费电的况。