“谢谢支持，谢谢打赏！”姜阮调地吐了吐尖，转从冷餐柜里找了清晨起床时打好的鱼泥。透明的方形隔离袋，带着浅粉的鱼被压得平平整整。

“这是鱼的半成品鱼泥，今早把鱼去剔骨，放盐放清加冰在机里打来的。手很细腻，已经了胶质，用手就可以挤鱼来。对了，大家不好奇为什么这期视频的标题上鱼旦的旦，不是的吗？”

姜阮轻笑着，手握拳，用虎把白鱼泥挤成了一个个圆的鱼，，搁到锅里煮。

“白白：好奇的！是有什么渊源吗？”

“id298321：和旦是通假字？还是说这两个在古代是通用的？”

“胖哥哥：只有我在关注鱼在锅里上沉浮吗？”

“id92382：不不不，你们都太肤浅了，注意到了边上盖着锅盖却开着小火的锅了吗？”

“id032910：看到了，我觉得姜姜的秘密就在里面！”

“用的字也是可以的，而且大分地区是用的的。但是鱼最名的地方在地球时代的香港，千禧年之前的老派说法就是鱼旦。”姜阮手上快速把鱼给挤锅里，在清洗着手掌。

“id92810：手好看！是不是所有的烹饪师的手都这么白白净净细细的？”

“白白：楼上的你叫我嘛？”

“白白：不是，虽然我叫这个名字，但是我的手一都不白，还有胖胖的。”

“白白：[你不我了吗？]”

“id92810：不。”

“飞船的老攻：的舒服的，别听他的。”

“id830192：我在书本上有看过香港的照片哦，觉很复古很的样！”

“id021910：鱼是不是也的？”

“没有很，黄的，甚至不是很上镜。”姜阮对着屏幕摇。“但是鱼很好吃，在煮熟之后会要锅炒制一番，把鱼的外炸的韧韧的，咬去要破开外还需要力气。再放到这边的咖喱锅里煮，让咖喱味去。最后捞来，可以凭自好来加甜辣酱和番茄酱。”

说着，姜阮就揭开了一旁盖着的锅盖，伸着勺给舀上来展示给观众看。棕黄的酱稠，顺着勺边缘慢慢落。接着一阵雾升腾而起，厨房里顿时弥漫起了咖喱的香。复杂的香料组合，以及其中夹带着的清香椰味，都在勾引着开了全息的观众。

“白白：不了，我要来姜姜家里蹭饭。”

“id3289283：天哪这是什么香味！真的真的真的！满心满都是它！”

“胖哥哥：这估计是继麻辣香锅之后，

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