“好了古老，可以来吃饭了。”王佳琪招呼古老去餐厅吃饭。

“你知怎么老北平烤吗？”王佳琪直主题。

看着王佳琪将汤收好关火，再撒蒜末、青椒粒、红椒粒，期间古老依然没有机会说他要说的指。

“该你自己试试了。”古老还没等王佳琪吃完就让王佳琪自己动手。

古老在一旁看着，却发现王佳琪的法与他稍有不同，她先是将剔来的翻炒一遍，这样就给锅抹上一些油，之后还给腌制码味时加椒盐粉，最后用全麦芽啤酒搅拌。

王佳琪见古老刀切，也明白类的切法大多照横切羊竖切猪。光是古老平凡无奇的刀工就让王佳琪够震惊了，切菜讲究手稳，古老却能将均匀地切成片状，期间没有一丝手抖，王佳琪自己虽然刀工还可以，但要将每片切得丝毫不差，她是不到的。

想指一二的，没想到王佳琪对火候的掌握都还不错，看起来是有不错的基础，但是接来这酱闷蓑衣茄却是要考验掌勺人的刀工了。

虽然在王佳琪家中材料有限，但是古老却能把有限的材料成无穷味的菜肴，在系统的鉴定，这盘老北平烤有二品之，王佳琪的理解，能游刃有余地二品菜肴的一定是烹饪大师。

此时她却突然想起今天古老的那香煎藕饼，平说不定在三品之上，因为太好吃了当时反倒忘了用系统鉴定一品级，而且当时看古老在灶间那轻松自如的模样，厨艺平肯定留有余地，说不定他有烹饪大师的准呢。

王佳琪想看古老是不是烹饪大师，古老想测试王佳琪的学习能力，两个人各有心思。

正好她边有个古老这样有可能是烹饪大师的人，向他咨询一如何烤并没有超系统的要求，而且通过这个问题，说不定就能看古老是不是烹饪大师。

古老吃着片茭白，又尝了茄，中间没有说什么话。王佳琪见古老没有什么评价，也没有主动搭话。

最后只剩一荠菜豆腐羹，以王佳琪这扎实的刀工，将豆腐切成块更是不在话。

“老北平烤用羊烤都可以，现在说不清楚，你这里有羊么？”

这样来，王佳琪的烤使的香味更甚刚才，啤酒搅拌过后的吃起来更加鲜多。

这菜的关键是先要将茄的一面如同用麦穗形刀那样剞一遍，再把茄翻个，用推刀法再剞一遍，使茄上的每个都要呈现叉状，纹路之间的纵相同，最后茄的两面通孔才能显现蓑衣状。

王佳琪尝了片烤，多的被烤得香骨髓，秘制的腌料将沁得孜然味恰到好，烤在齿之间动，不膻不腻的让人陶醉其中，这次她真的能肯定古老就是个烹饪大师了。

蓑衣茄对王佳琪而言的确是有些难度，不过还能来。

古老看到王佳琪手上切茄的动作较之刚才切茭白的动作是有些变慢了，但依然将茄加工完成，这就让古老更为震惊了。

“古老？我能不能问你个问题？”王佳琪看到古老吃完饭在用一块方帕嘴，就趁机试探的问了一句。

“嗯，那刚好老北平烤需要里脊，你去把拿过来，我亲自教一遍，你站旁边看吧。”古老虽然想收徒，但是也想看看王佳琪的学习能力怎么样，所以想测试一王佳琪要教多久才能看明白。

想到这儿，王佳琪心中不由得有些火，系统的拜师任务能否完成就看在这老的上了，不，还得加个偷师任务。

古老熟练地将剔除脂肪，只留瘦，然后开始切片。

王佳琪只能恋恋不舍地离开味得烤。

没错，王佳琪最终选择偷师试吃过的十家餐馆中的老北平烤，系统既然给十家的限定，那一定会要求她综合这十家中的优，烤有她自己特的烤。

过一会儿，古老将腌制得差不多的放锅中爆香，等一变就捞沥，然后再行第二波翻炒，趁边缘微焦时再盛，最后将放煸过蒜片的锅中，浇姜跟蒜。

“问吧。”

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这样一盘的老北平烤上照个人喜好，放葱丝或者香菜，盛盘中香味俱全。

“有，冰箱里还有些里脊。”王佳琪因为平时经常要练习菜谱，所以家中一直备着一些材，这会儿又派上用场了。

古老此时心中有些暗，这丫终于有问题问他了，刚才一直没找到机会指她，之前看她的菜烧得都不错，已经有他刚门的学徒的准了，看她手上都没有茧，学厨时间肯定不久，或者说不怎么厨，真是个可造之材，他都有些心想收徒了。