“你没有将片切到厚薄相同，也没有将脆骨的大小切得和片一样大，这样就造成了片和脆骨之间受不均匀，另外你调料的撒播虽然非常均匀，但由于对火候掌握的不那么确，所以导致你烤的骨相连比不上我烤的。”

“你想跟我比试也可以，但是这个比试不能只对你有好，你赢了能得到方，而我赢了，你却不需要付一丝代价。”王佳琪心中有自己的打算。

“我的意思是由你来题。”王佳琪显得比鸟巢更有信心的样。

“我的方可不会让外人学去。”王佳琪把话说完又看了鸟巢的反应。

鸟巢是绝对会留在“好味”当学徒的，王佳琪已经想好要怎么安排鸟巢学徒培训了。

“你知你输在哪里吗？”王佳琪有心要教育教育这个即将成为他们店学徒的鸟巢。

两人开始各自在一个烧烤架前烧烤，鸟巢的确有一手香烤骨相连的好本事。

“不，我不要什么方，如果你赢了当然是你获得我们店的方，但你输了的话，就得留在我们店当学徒。”

王佳琪在切时，会将块跟脆骨分别切成相同的大小，之后才会将块放调好的中腌制。

“所以我想跟你比一谁的手艺更好，如果我赢了，你就得把你的烤的方告诉我。”鸟巢的脸上看不任何表，王佳琪却能受到鸟巢话中的认真。

鸟巢本来还以为自己赢的可能很大，即使输了也该是两人差距细微，却没想到会是这结果。

“好。”鸟巢对自己很有信心。

“是我的。”王佳琪先回答了鸟巢的问题，然后又把之前的问题问了一遍，“是你想要我们店的方？”

十个客中，有九个认为王佳琪的骨相连味较好，只有一个认为鸟巢跟王佳琪的骨相连味一样好。

“那你就说一个你拿手的烧烤吧。”

鸟巢向王佳琪投去了困惑的目光。

在烧烤这一领域上，王佳琪能保证她来的全是六品的烧烤，这已经是初级厨师所能的最品质了，鸟巢如果平比她的话就绝对不会分析不烧烤的工序，毕竟“好味”店烧烤的法对于中级厨师而言并不困难。

鸟巢也不跟王佳琪客气了，直接让王佳琪跟他比他最拿手的香烤骨相连。

王佳琪这一边也同时完成了十骨相连的烧烤。

怕鸟巢不明白，王佳琪又亲自示范了一遍。

个礼拜前的烤是你的吗？”鸟巢吃完了烤鱿鱼，没回答王佳琪的问话，倒是反问起王佳琪来。

王佳琪觉得鸟巢的味觉是灵的，涮烤的技术也不错，却忽视了最基础的刀工。

鸟巢摇了摇。

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付晓梅将两人好的骨相连端去给外面的十个客品尝打分。

经过王佳琪的一番指导，鸟巢对王佳琪更是心服服。

“我想知你是怎么那味的烤。”鸟巢直白地说。

野路的厨师常常基础不牢固，像鸟巢这样有天赋却输在基础刀工上的厨师比比皆是。

自从上次走了三个学徒之后，王佳琪就一直没招到合适的学徒，这次看到了鸟巢，王佳琪突发奇想，觉得说不定能把鸟巢招来当学徒，这样她明年开分店的计划又能继续去了。

“你也想要方？”鸟巢疑惑。

“怎么样，你赢了就能获得方，你输了的话只需要当我们店的学徒，而且照样能学到更多的烧烤方。”王佳琪诱惑。

只见鸟巢熟练地在烤串上涮上一层酱，抹完一层酱之后又撒上一层孜然粒和胡椒粉，撒完一面又将烤串翻了个面，抹上耗油跟料酒，不一会儿，十香烤骨相连就完了。

鸟巢这才发现，自己的手艺远不如王佳琪，同样的一个骨相连的方，王佳琪却能得让大多数人叫好，自己的烧烤只能让味觉迟钝的人觉得好吃。