“哟，可算把你盼来了，还以为你后悔了呢。”王佳琪正好在锁门，看见严硕来了就又把门打开了。

王佳琪见到严硕后跟着一个魁梧大汉，疑惑地看向严硕。

“这是？。”

“这是我朋友，叫犇，也是烧烤的，我就想问问能不能让他一起来学徒。”严硕解释了一。

王佳琪看到严硕边跟了个大汉，以为严硕是被劫持了所以白天不能来呢，没想到这个大汉不是什么黑社会，而是严硕的朋友。

“哦，可以啊，不过我要先看看他的手艺怎么样。”王佳琪心中庆幸刚才没问严硕需不需要报警，否则丢人就丢大发了，听到严硕问她收不收犇学徒，就立刻回答了严硕。

“谢谢你，王……”严硕不知怎么称呼王佳琪。

“你就直接喊我老板吧，”说完，王佳琪领着严硕跟犇了“好味”的厨房。

“说说看你准备什么，我去帮你材料。”王佳琪不打算自己题，而是让犇自己选择什么。

说实话，这让别人自己选择什么菜的方式，更加考验一个厨师对自己平的了解程度，同时也能看一个厨师到底擅什么菜式。

犇也知王佳琪有心要考验自己的厨艺平，所以态度很是慎重，想了一会儿之后，犇就把自己菜所需的材料告诉了王佳琪。

王佳琪听了犇要梅菜扣，也没说什么，“好味”店正好有完成这菜所需的材，她就去把梅菜、五以及冰糖等材拿了过来。

梅菜扣这菜属于客家菜，主料用的是经过腌制晾晒的梅菜与瘦相间的五，还要辅以松仁及冰糖，工上不算困难，却还是需要考虑切工。

这菜属于贴秋膘的大菜，完成所需的时间较，等到了十半，犇才刚好完工。

五被犇切成了厚薄相同的几片均匀地倒扣在了梅菜上，最后还淋上了勾好的芡。

看到犇将菜端上了桌，王佳琪就拿着筷上前夹了块五试吃。

五走过油之后被绵甜的汤浸得彻底，上梅菜与松仁的醇香，整菜嘴不腻，若是再来上一碗香的米饭，绝对能让人吃得一二净。

王佳琪是个不折不扣的甜党，所以她对犇放冰糖的量也很满意，另外她看犇能将五片得厚薄均匀，就觉得他得刀工着实不错。

犇看着王佳琪将五夹中，张到手心汗。

严硕站在一旁却没有安犇，他相信以犇的手艺绝对不会通不过考验。

“上收差了，五上了酱的颜看起来偏暗。”王佳琪面无表地评价。

犇瞪大了睛，手也不由地颤抖起来。

“不过五片得厚薄相同，刀工不错。”

犇的心就像过山车一样上上，都快吓心脏病了。

“虽然法上有些不正宗，不过不妨碍整菜的味，以后还需要练练上的时机。”

犇也不知王佳琪是什么意思，嘴张了张，不敢问自己是不是通过了考验。

“老板同意你来当学徒了。”严硕见犇还没明白王佳琪的意思，就向他解释。

“谢谢，谢谢老板，我一定会好好练习的。”犇绪激动，话都有说不连牵。

“好了，天也不早了，你们可以先回去了，培训明天开始。”王佳琪见墙上的钟时针指着十一的位置，觉得自己也该回去了。

听了王佳琪的话，严硕就跟犇离开了“好味”。

对于王佳琪而言，犇算是今天的意外之喜了，她本来只是想招个能烧烤的学徒，却没想到能招到犇这样有不错厨艺底的人。

严硕跟犇两人只需要经过系统的培训，厨艺平就能更上一层楼，到时候“好味”的分店只需等这两人培训完就能准备开业了。

☆、 冬至团

时值冬至，天空飘起了淅淅沥沥的雪，天源小区中的熊孩们第一次看到雪，都兴奋地想往室外跑，奈何被他们的父母一句“落雨落雪狗喜”给拉了回去，只好盼望着明早起来雪能厚到堆雪人。

每年到了冬至，小吃店的生意就会冷清许多，因为人们都习惯一家人团聚在家中吃上一顿丰盛的冬至晚饭，而且冬至夜的习俗就是夜不。

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