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“玉
人家”所在的地方正是小罗上班的地方,了解到“玉
人家”的大众消费并不贵之后,小罗就想着“玉
人家”开业时一定要去捧场。
像小罗几人这样特意等着“玉
人家”开业的
客并不少,他们都是“好味
”的忠实粉丝,在得知“好味
”跟“玉
人家”是一个老板之后,作为忠实粉丝的他们就都自发地来为“玉
人家”捧场。
“好味
”开业至今,通过
碑营销,积累了一大批的忠实粉丝,在这些粉丝之中,有些人是带着审视的目光来看“玉
人家”的菜肴的,有些是听说有优惠才来的,还有些是为了说不清的
怀。
无论如何,今天“玉
人家”开业也不愁没有客人上门。
……
王佳琪的饭店开业并不像一些大酒店开业那么隆重,不过也请了几个领导过来给酒店致辞,这面
上的功夫都是要
好的,否则就会让顾客觉得你的饭店小门小
的不正规。
致辞结束,领导们是不会留
来吃饭的,留在饭店吃饭的多是业
的同行,以及一些
评家跟熟人,像张四海、老谢、余可、卓以默等人都收到了王佳琪的邀请,本来王佳琪还想邀请宋茜和李迅也过来的,奈何这两人一个国外
差,一个最近忙得神龙见首不见尾,今天两人就都没有过来捧场。
这些被王佳琪邀请过来的人每个人都得到了一张会员卡。
“玉
人家”的会员卡不仅能优惠八折,还可以提前预约酒宴,就连王佳琪亲手制作的十四珍宴也能提前预约,十四珍宴是由原先十二
古法菜,再加上后来的四喜迎宾、炉焙
共同构成的十四
古法菜。
十四珍宴,王佳琪每周只会
一桌,而且想吃十四珍宴的只能是由持有会员卡的人来预约,没有会员卡的人只能
看着,有钱都不能吃得到这古法菜肴。
不过因为今天是“玉
人家”
一天开业,王佳琪特意
了三桌十四珍宴,业
厨师、
评家、生意伙伴熟人各三桌。
另外,没有被邀请的普通
客也能有机会吃到十四珍宴,在开业的
奖活动上,凡是消费满1000元的
客,也有机会
到免费的十四珍宴一桌。
三桌古法菜虽然听起来费时费力的,但对王佳琪来说,并没有想象中的那么费力,大多数菜都能提前
成半成品,只有少
分菜需要当场制作,所以王佳琪将四桌菜
完了也就有空
来视察
况了。
不过,一段时间
,王佳琪还是要在厨房
忙着
活,应酬同行的事
都
给了付晓梅。
王佳琪刚从厨房
来,付晓梅那边就
着说同行们要找她问一
古法菜的事。
如她所料,老谢他们肯定会
捺不住,来问她有关古法菜的事。
她早就知
,一旦将这些古法菜作为主打产品推
的话,一定会引起老谢他们的注意。
“佳琪,你可算来了,快来跟我们说说,这些古法菜是你
的吗?”老谢站了起来,把王佳琪拉到了桌边。
“没错,都是我
的。”
“哎,我就说嘛,除了佳琪丫
,谁有这个
平。”张四海说
。
其他的一些业
同行都跟王佳琪不熟,之前他们吃到这桌菜,在
香味形上都让他们觉得这就是古代的
肴馔,他们还以为是“玉
人家”请来的经验丰富,研究古菜肴的大师
来的菜呢,没想到是王佳琪这么年轻的丫

来的。
“厉害啊,
江后浪推前浪,我这些人都老了啊。”这是一位
界的老牌师傅说的。
其他人也都纷纷附和
。
“哪里啊,我的
平还比不上你们这些老前辈,我只是在菜肴的
法上用了
古法而已。”王佳琪说
。
王佳琪这话说得让在座的同行们很是受用。
在座的同行们虽然说王佳琪的想法厉害,手艺不错,但并没有觉得王佳琪
菜的手艺好到超过老谢、张四海等几人的地步。
“徐师傅这次没来,可要后悔咯,他可是最喜
研究这些古法菜肴的人了。”张四海摇了摇
。
“我跟徐大师说过,想来吃我
的菜,随时都能来。”王佳琪解释
。
说到这儿,王佳琪疑惑了,徐林没来,但他说过会找人替他来,不过在座的没有一个是替徐林过来的。
难
是徐大师贵人多忘事,把她要开业的事给忘了?
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