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王佳琪是不会发
任何有关“我的冷切蹄
才是对的,辣些跟我不一样
法的人都是错的”这样的言论。
一来,对于任可
这位
评家,不到万不得已,她是不想撕破脸的。并不是王佳琪认怂了,而是
本没必要,她的理念就是人不犯我我不犯人,何况任可
只是发表了自己的看法,他并没有否认王佳琪的冷切蹄
,所以现在显然没到万不得已的时候。
二来,王佳琪虽然知
自己的
法符合古法,但是这并不代表其他人也知
。她的冷切蹄
菜谱是她自己
据古籍再和系统兑换
的菜谱校对了,方才有了现在的冷切蹄
,王佳琪又不可能把系统拉
来拍照上传微博,以证明她的正确无误。
另外,冷切蹄
只在古籍《调鼎集》中有
现,其他有关冷切蹄
的记录少之又少,普通人不知
这
菜也很正常。
不过在现代还有跟冷切蹄
一脉相承的
晶肴
存在。
京
的
晶肴
用的是猪的前蹄,将猪前蹄剔骨去
,只留瘦
,用硝
、
椒、
盐这三
调料腌制个三天左右,之后,腌过的前蹄再用八角、葱、姜等料和着酒糟熬煮,直到
质糜烂,将其压
,浇
汤卤,最后冷却切块。
从用料、腌制跟卤制的三个过程来看,依稀还能看
冷切蹄
的
法,再跟古籍资料一对比,从而反推
冷切蹄
的真正
法就该如王佳琪的那般酒糟卤制。
据这般推论,人们应该会更加相信王佳琪的
法是正确的才对,可是事实却恰恰相反。
普通的粉丝反而不会考虑这么多,他们既不是资
的考据癖,也不是专业大厨,比起王佳琪,他们更加迷信他们的毒
偶像任可
,因此,一旦有人质疑他们的任可
老师,他们就会
意识地反驳。
不想让这场无端的撕
继续
去,王佳琪这边立刻就发布了微博。
“有关古法菜肴的
法,各人有各人的心得和看法,正是有了这
不同思绪的碰撞,厨艺界才会显得百
齐放,我想这是所有厨师、
评家以及其他业
人士所乐见其成的。”
这话说得没有什么漏
,也很漂亮,王佳琪没说是谁对谁错,只说了些“希望世界和平,地球人民共同发展”这类的大
话,就算任可
那边想再证明自己的冷切蹄
是正宗的,也不可能反驳这句话,否则他就是个固步自封的,不希望看到
界发展的
评家。
果然,在王佳琪发了这条微博之后,任可
那边也顺着台阶
了,开始说着“大家求同存异,和谐发展”之类的话。
两方的粉丝也因为王佳琪和任可
都站
来说了话,也没什么理由再继续吵
去了。
一场撕
就此打住,但是这场撕
真的就如此简单地到这里停了么?
……
时间已经到了四月底,鱼米省电视台那边终于来了消息,有关
大赛的策划也臻至完善,现在已经到人员
置的环节了,王佳琪这个评委收到了去金陵过
程的邀请。
王佳琪跟付晓梅
好工作
接,再和店
的一班厨师嘱托好厨艺练习的时间,剩
的每周一桌十四珍宴也安排到了之后的几个礼拜,
好梁溪这边的准备工作,她就要去金陵了。
电视台那边的通知她27号过去,但王佳琪决定提早一天去,这样在时间上比较充足。另外,李迅是节目的投资方,也要去金陵,他就跟王佳琪说过,让她提早一天去,还说他这个地主可以趁机带着王佳琪游玩一
金陵。
由于这次,李迅是要跟王佳琪一起去金陵的,王佳琪也就没有坐动车去金陵,其实坐动车也很方便,但是李迅说这回他开车去金陵,要让王佳琪见识一
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