店卤制熟菜多年养来的老卤了。

一家老字号的店，菜烧得好不好，除了厨师的手艺，材的质量，还要看调料，老卤这调料简直就像金手指一样，任何蔬菜或是都能卤制调味，用老卤来的菜，味醇厚，香四溢。

就她所知，在梁溪的许多老字号庄中，最为名的酱排骨都会用老卤来调味，用了老卤的酱排骨比普通法的酱排骨还要鲜香可，咸甜滋味恰到好，另外，在酱排骨时，那老卤的味儿都能香飘十里。

许家的这个老卤是金陵以前的一家老字号——“西厢馆”，送给许三知的，“西厢馆”的老板由于某些原因，要离开金陵，所以“西厢馆”也就开不去了，正好那老板跟许三知关系很好，就将老卤给了许三知。

“许老三鸭店”的熟，正是因为有了这经年的老卤，才香得奇，这是许家鸭店生意火爆的原因，就连当初的那个奇怪的客人也说他分析不了他们店老卤的香料，也正是因为这个老卤，许三知才没被那个奇怪的客人给吓到，这是他自信的来源。

现在，孙老板却将觊觎的神瞄向了他的老卤。

☆、 锅贴

好的老卤如同酒窖一般难养，拥有老卤的老字号以此为不传之秘，这不仅保证了老字号能在同类酒店、饭店中脱颖而，还能让老字号立于不败之地。

那些不因饭菜味而破败的老字号，只要其老卤未曾变味，就一定能东山再起，老卤可是一家饭店的生意兴隆之。

而此时，孙老板却以抵押的名义，想得到许三知家的老卤，这等于是挖了他家鸭店的啊。

然而，许三知却不得不同意孙老板的建议。

许三知清楚地知孙老板和某些黑势力有，曾经有不的小混混来孙老板家闹事，结果被人暗中打断了脊梁骨，而小混混家里的人却连个都不敢放。

他儿去的那家赌场，多半是跟孙老板脱不开关系的，但这又能怎样，许三知只是个普通小老百姓，儿被赌场那边留了，他只能六神无主地依靠孙老板了，现在，孙老板是他儿被释放来的唯一希望。

许明鹤再如何混账，如何作孽，为他的父亲，他希望许明鹤能好好的，为此许三知依然会替他儿扛起这些债务。

“好不容易还清的债，现在又要一无所有了，只是可惜了阿行啊！他可是个好孩，本来还打算还清债再让阿行去上学的，可现在……”想到这里，许躬行不禁泛起一阵心酸，他用衣袖了眶边上的泪，整个人看起来都灰败了不少。

“孙老板，老卤现在不在我店里，能不能等明天，你再派人来拿？”许三知似乎是认命了，这些东西再好，终究是外之，还是人更重要些，不过卤制熟的老卤现在还在他金陵郊区的家中，他怕孙老板等不了明天，“我现在只能先把鸭汤的方写给你。”