华夏菜肴的味，是从明清之后奠定的，现在华夏各地的菜肴，可以略地用东辣西酸，南甜北咸来表示，这样，也就有了南派和北派之分，北派以鲁菜为代表，南派以淮扬菜为代表。

就在这时，系统也不甘落寞，跑过来了一脚，“级厨师大赛，宿主需要在两年后赢得级厨师大赛的冠军。”

“师傅将这么重要的到给自己，那级厨师大赛，肯定要赢了，就算比赛场上有那个传说中的那个天才厨师。”

古名泉这么说，她的压力又少了不少，但是仔细想想，还是有些苦啊，不说这个她要是获得一名该怎么考虑这个投票权的问题，光说她要和那些烹饪大师推荐的人去比赛，想想都很可怕，烹饪大师推荐的人，应该都是厉害的人才对。

“什么！师傅，难八大菜系会有改变？有菜系会被替换？可是现在的菜系都很固定，是大家公认的，怎么可能轻易就替换？”古名泉的话，把她吓得不轻，就凭这个比赛，决定菜系，是不是太轻率了一些，而且，古名泉要是让她去参加这个比赛，那她简直就是亚历山大啊！

她舀了一勺，了中，温和鲜的汤携着即化的豆腐丝，从腔再到味中，等回过神来，不自觉地就已经将半碗汤给吃了。

她看着这柄菜刀，若有所思。

古名泉说过，自明清以来，南北派的菜肴味都在相互相互合，一直到现在，许多菜肴的味已经不是那么有界限了，但是在古时候，南北派的厨师，尤其是御厨，对于各自的菜肴理念还是会有一些争端，而古名泉的祖上恰是跟北派的厨有过争端的御厨之一。

这柄菜刀，不仅能够很好地理材，还能最大限度地保证材在理过程中不会逝多余的成分，就像在她刚才切豆腐时，豆腐完全不会粘在刀面上，另外，这豆腐从中拿来被切了之后，也没有逝多少分。

……

古名泉将这柄菜刀到了自己手上，而不是古家的任何一人手上，一方面是古名泉自没有什么门限制，另一方面，也是在于自家人不争气，悟有限，他觉得只有王佳琪或许能跟那老对的孙一比了，他的那个

尽有了如此的发现，但在现在的王佳琪心中，没有多余的兴奋与快意之，而是更加沉重了。

选定公认的菜系标准。”

就跟愚公移山一样，上一代不行一代上，每一代的古家和张家都会有一场厨艺的比试，而古名泉这一代，恰好是他输了，这让当时志得意满的他重新审视了自己，可是等到他静心来修炼厨艺，重新关之后，他的对手也在步，而且这步的速度比他还快，当他输了三次之后，就明白自己不是那人的对手了。

王佳琪用从他师傅那里拿回来的菜刀，将一块白的豆腐块，切成了一缕缕细成发丝儿的豆腐丝，她右手的速度极快，每一丝豆腐在看来却是每一丝都是相同的度厚度，且每一丝豆腐竟然奇迹般地不会粘在刀面上。

“这个更换八大倒是不会，不过会多两个菜系，上面的意思是，如果有哪一个厨师，能够获得一名，就能照他们的意思，题名新增的两个菜系，相当于多一票，这个投票总共是五十人，多一票可以多一份机会。”

这柄跟了古名泉六十多年的厨师，听起来有六十多岁的龄，但其实，这真实年龄远不止于此，这柄菜刀是古名泉祖上御厨之时，被天赏赐来的，用的料也是天上之铁，人间的名木，当然，它也有一个很霸气的名字，叫游龙刀，为了这柄菜刀，古名泉的祖上得罪了当时北派官府菜的张姓御厨，由此，两家开始了一场为时百年的厨艺争斗。

之后，她将豆腐丝跟香菇、鲜笋、脯、火、生菜丝一块成了一碗文思豆腐。细细的豆腐丝儿如梦如幻地在汤中沉浮，洁白、轻盈、细腻的豆腐丝上还用香菇丝、笋丝等缀着。

这么简简单单的一句通知，让王佳琪不想参加也得参加了。

能有这样的平，不仅是王佳琪的手艺不错，卓以默农场那边送来的级材，还是因为她手上的这柄菜刀。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

这文思豆腐竟然有两品的品质，可以说是级厨师所能的最准了，再往上就是级厨师了。