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门帘
挑起,白胖的妇人从里面走
来,看到陈瑜的时候急忙招手:“乔家嫂
快到里屋来吧。”
陈瑜见她这么
,心里就纳闷了许多,迈步走过去:“你是大凤?”
“我这浑家没规矩,乔家嫂
,我娘家姓周,大凤是
名。”周氏
的带着陈瑜
了后面的院
。
院
里有淡淡的血腥味儿,
井旁边摆着好几个大盆,大盆里放着一些猪
,东墙支了架
,架
上挂着一大条一大条的猪
,西墙是个

似的沟渠,脏
和血
都从这里
去了屋后。
正屋三间瓦房,一个十四五岁的小伙
正在磨刀。
打量了一圈,陈瑜定了定神才问:“让我到后面来可是有什么事
?”
“不是别的事,我就是听说苏家找了乔家嫂
的麻烦,这都大半个月不曾见到乔家嫂
卖香料了,那祛蚊虫蝇蚁的香料能不能卖给我们家一些?”周氏压低声音问。
陈瑜恍然,
虫香的作用恰恰最适合他们家,原来是这件事,她白担心了。
“可以,但是我没带在
上,这样吧,等我
次来给你带。”陈瑜答应
来。
周氏摇
:“别
次了,天气越来越
,你看我家那些猪
可等不得,前几日听说西城屠
杀猪太脏都被官府打了板
,我现在这心都提到嗓
儿了。”顿了一
,周氏觉得自己可能太急躁了,话锋一转:“乔家嫂
是要
蹄
吗?”
“还要猪胰和一些猪
。”
蹄
虽然好吃,但再好吃的东西也不能天天吃,会腻歪的,这一次只想带
儿回去,真正的目的是订货。
周氏恍然:“猪胰
好说,我家里现在就有四个,这猪
却不容易,只怕帮不上嫂
的忙了。”
猪
都是带
卖的,陈瑜也不能因为要猪
就买回那么多猪
,看了看东墙挂着的猪
,目测至少是两
猪的,陈瑜便问:“这些猪
一天就能卖掉吗?”
“哪能?”周氏摇
:“卖不掉的就放在地窖里,明儿再买,如果再买不
去的话就只能腌成咸
了。”
“咸
好卖吗?”陈瑜有了想法,又问。
周氏叹气:“哪里好卖,不过总不能等臭了扔了,不过也幸好猪
还是好卖的。”
“我教给你两个方
,可以让你们家的
永远不够卖,但你得答应我一个条件。”陈瑜笑眯眯的看着周氏。
周氏顿时瞪大了
睛:“你要猪
对吧?只要你方
好,猪
都给你不要钱,还一定帮嫂
理的
净净的,咋样?”
陈瑜当即把五香
和五香
的
法
给了周氏,周氏也是个心灵手巧的人,再说打从嫁给屠夫,别的不说猪
是一直没断过的,所以烹制猪
的方法,学起来可以说是一
就透。
五香
要用五
最好,五香
则是要用里脊
,所以一
猪至少用掉了三分之一,余
的略
的
恰好这里人喜
,也好卖
去。
“大郎,搬两块猪
去
。”周氏
格
利,叫来儿
直接搬来了两大条猪
把
剔
来,
理
净用
洗好了放在篮
里递给陈瑜。
这可让陈瑜有些惊喜了。
“嫂
,
蹄
要多少?”
陈瑜索
一不
二不休,直接把卤煮
给了周氏,让她直接在猪
铺
旁边摆一
大锅,卖卤煮。
周氏
动的
圈红红的,拉着陈瑜的手都不松开了:“嫂
,以后你们家吃
就找我,
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