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荒年囤粮记 第144(1/2)

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她以为所谓的宰猪就是将猪绑好,然后烧一锅,先将它杀掉褪,然后再如同屠的那样将分解开。

实则不然,个汉绑好猪,先用提前准备好的大砍刀将猪给杀死,从而减免它的痛苦,然后用很大的木盆在底接猪血。

猪血里放上盐,不用多久就会凝固形成猪血豆腐。

如今快沦落到人吃人,木槿可没有所谓的猪猪那么可为什么要吃它的奇怪想法,再加上整个过程与理鱼虾并无两样,她便抱着见识的想法在旁边看。

看见接了好几盆血豆腐,心不免觉到惊奇。

她从前吃过在超市里买的血豆腐,只有小小的一块,价格还不低,本没想到一猪会产两盆血豆腐。

“晚上正好用它炒几盘菜待客。”木槿说。

等把最外层的去除,又去掉血之后,整猪不足百斤。

车队里有一百六十来个人,织女镇有五百来号人,即使只过来一半,两边加起来也有四百人,加上气候多变,本没办法到蔬菜,只好靠以及杂面饼招待人,能凑盘菜就先凑上盘。

等将三猪都置完,太已经快落山了。

家家忙着分,人们将猪血豆腐和骨脏拿来,分正经的

王宝兴提前便与切的人说好,让他将分成差不多大小的:“差不离有五斤一块就成,要多要少随你们自己。”

本来有人带秤砣来的,结果路上碰见粮,为了方便赶路,人们早就将秤砣给丢掉了,没有秤砣,只能估摸着来。

的人手功夫很准,竟不见太大的差别。

人人抢着要多的。

可以榨油,价钱比瘦更贵,所以受迎程度更

木槿从中拿了两块装到提前备好的竹筐里,她倒没有榨油的需求,所以直接挑了两块瘦去。

王李氏也拿去两块,她选了多的。

本来以为自己占到便宜的王李氏,回看见闺女拿到手的瘦,原本快活的心少了大半。

王李氏很要面,她肯定不能破坏经营几十年的厚名声,心里生气归生气,却没让木槿换回去。

另外,猪骨和猪简直被抢着要。

的价钱比便宜大半,至于骨,因为上没有几两,所以价格只更便宜。

木槿没有跟人抢最门的,她开始就瞅准了堆在案板上堆成小山的骨

没有几两,但骨汤很有营养,她打算炖汤给自己和孩补补

木槿手脚麻利,拎着被装得满满当当的竹筐过去同王宝兴算账。

算账的时候,不光竹筐里的和骨,连招待村民们的也要算上,木槿拿一两银给了王宝兴才算结束。

至于只要五斤的,则给了四百文。

由此可见,银,骨倒不用费多少银两。

王李氏则要了半好歹也是,她得好好给受大累的崇文崇武补补。

看见木槿装了整个竹筐的骨,王李氏

家里从前过日富裕,她不像很多族人过年才吃到,王李氏明白骨熬汤的好

木槿说:“这么多骨,即使日日熬汤也能喝个把月,到时候我给你和爹端过去。”

王李氏:“你把自己和吉祥如意看顾好最要,别我跟你爹。”

此时的王李氏并不知后面的骨汤对她有多大的诱惑力。

作者有话说:

二更

宴席

以后都是自己人

如今气温比较低, 和冰箱常用来保鲜的温度差不多,若外屋有门窗,木槿肯定会将它放在外屋。

奈何木匠活速度有限, 她家刚装上里屋的门窗,其余房间尚且漏风, 假若放在外面说不准会遭了老鼠, 犹豫过后, 木槿依旧将和骨给放空间。

的地方就在族家, 他家前后两个院足够宽敞。

木槿将如意吉祥托付给二伯娘照看, 她等会儿还要去厨房里帮忙饭。

有赶路时合作的经验,不用别人发话,无论宰猪亦或饭, 几乎每家都来个人。

连大也过来帮忙。

手里有几两银己钱,是他在杨家十几年辛苦积攒的,想到价如此之, 大便没有和王家村之人一样买

王宝兴也没有亏待大, 给肯定不成, 他拿了斤猪让大带回家吃。

至于血豆腐,则全留在王宝兴家, 等晚上肯定能用到。

有粮媳妇边活边和木槿唠嗑:“你家买了多少?”

“我买了两块并一些骨而已。”

“哎呦, 你买的不如俺家多,俺买了两块

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