直播间, 观众们早已经等不及了。

【猪猪】：主播怎么吃火锅？麻辣油锅和骨汤锅闻上去都好香！

“麻辣油锅的汤底不太适合直接喝, 但是骨汤锅里可以直接当汤喝。”郁真，“冬天的时候，煲上一锅骨汤, 心又胃。”

郁真手中的小勺舀起一勺骨汤。

骨汤上飘着鲜红的枸杞，郁真将剩的竹笋也一起放了骨汤中，经过时间的熬煮, 骨汤的汤面早已变成了诱人的。

郁真了小勺里的骨汤，她小勺递至边，抿了一骨汤。

香的骨汤顺着郁真的尖咙。

骨汤是郁真用猪大骨熬的。猪大骨的基本偏瘦，不多，所以骨汤和别的荤汤相比，油味并不重，时更加地香。

猪骨上的胶质渐渐于汤中，清香的竹笋和微甜的枸杞衬托了骨汤的醇厚。

汤是鲜，菌菇汤是清，骨汤是可以给予人无限回味的香醇。

但是，骨汤的味，不仅仅在于汤。

郁真放在一旁的骨晾凉了。

她这才带上手，拿起了这骨。

直接啃骨的行为，无论放在哪个时代，都显得不太优雅。

然而，当郁真咬骨上的这瞬间，“优雅”二字，早被直播间的观众们抛到了脑后。

“优雅”能当饭吃吗？“优雅”有这一骨香吗？

没有！

猪大骨上的不多。也正是这少量的，才引观众，也更让人对它不舍。

猪大骨上的瘦早已浸满了骨汤的汤，猪骨略有些实。

郁真慢慢咀嚼时，观众们能尝到猪骨与汤相于尖时的香。

当然，猪大骨上的也不全是实的。

在靠近猪大骨的一段，堆着一小块颤颤巍巍的白胶质。

看到这一白的小块，观众们顿时联想到了油。

吃油的滋味可不好。

【击的小仓鼠】：这一块白白的，是吗？

郁真没有回答直播间的问题，她选择一将白胶质咬。

白胶质时没有丝毫的油，微抿即化。

它的很神奇，像果冻一样糯，但认真品尝时，又能尝骨汤的香醇气息。

直播间的观众们纷纷闭上，细细会白胶质在中化时的受。

【大蓝蓝】：好神奇！觉应该不是。

【采阿喵的小野狼】：我觉这一块白的份，吃起来微黏又香，比瘦更好吃。

“这一块是猪骨的韧带份，胶质丰富。”郁真，“份量不大，但每一吃起来都很香。”

“骨汤喝完了，我现在要开始涮了。”

郁真说着，拿一个漏勺，往里面放了羊。

涮羊时，郁真夹起了一块炸好的小酥。

“小酥可以直接涮火锅，也可以像我这样直接吃。”

金黄的小酥蘸着薄薄一层辣椒粉。

小酥酥脆，被郁真提前用盐和椒粉腌过的小酥带着椒的麻与盐的咸味，辣椒粉给小酥带了几分辣意。

郁真又用小酥蘸了蘸番茄酱。

郁真将小酥的份炸得香脆，番茄酱冲去了些小酥的油腻。

一小盘的小酥，十分适合等候火锅菜熟时的小零嘴。

【卉卉酱】：小酥越嚼越香。

【在减的嘤嘤】：小酥蘸番茄酱，酸甜中带着几分椒的麻，太符合我的味了。

郁真吃完一块小酥后，她放在漏勺煮的羊卷也熟了。

郁真将羊卷放在了辣锅里煮，当她将羊卷捞时，羊卷上早已染上了一层油亮的油和艳红的辣椒片。

“麻辣油锅里煮熟的，和芝麻油碟最。”郁真，“我这个小碟中的调味料已经提前调好了。”

“里面用的是芝麻油，蚝油，生碎……”

郁真将羊卷往事先调好的芝麻油蝶上蘸了蘸。

【鹿以素为天】：嗯？等等，羊卷蘸芝麻油？

【小李是帅犬】：芝麻油还能成为蘸料？活久见！

【大蓝蓝】：油锅里的，再蘸芝麻油，不会觉得腻吗？

【击的小仓鼠】：这样能好吃吗？

这还是观众们第一次见

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