郁真一手着面团的边缘，一手用擀面杖在面团上前后动。

很快，一块饺便好了。

“这就是一块饺。”

饺也就成年人的手心大小。

它看上去被郁真擀得薄，但是饺本还有一定的韧，没有那么容易破。

前期的准备工作比较费时间，但是从郁真擀饺开始，郁真的手速像是摁了二倍键。

观众们只见郁真将饺放在菜板上，一，一摁，一擀。

一块饺好了。

【主播动作慢一！我还没看清！】

“如果没有学会，大家可以看我的直播回放，调慢速度，慢慢学。一开始用擀面杖擀来的面，肯定不完，不过找到技巧和手后，擀来的饺，会规整很多。”

“自己擀来的面，会比较，饺经过煮，也不容易破。”

“饺擀好了，我要开始包饺了。”

“饺吃不完，可以在冰箱里冰冻。想要吃的时候可以随时拿来，将它往里面煮一煮就好了。”

“所以饺一次可以很多个。放在家里慢慢吃。”

郁真将调好咸淡的饺馅放在了铺在掌心的饺上。

郁真伸指蘸了蘸清，她用清在饺的外圈抹了一圈。

郁真双手合拢，轻轻一掐。

一个完整的白胖饺好了。

“这样，就是一个完整的饺。”

【饺看上去，包的方法的确轻松。】

“我是久了，了手。”郁真，“如果是初学者，可以慢慢地着饺边。”

“切记，别用指甲掐饺，不然把掐破了，馅儿就容易漏了。”

在观众们的注视，郁真将三味的饺全都包完了。

郁真包完了饺，她并没有立刻煮饺。

郁真将饺一个个地分开放在分格盒的格里，然后她将放好的饺放冰箱冷冻。

“饺冷冻后，再放到塑料袋里装，饺就不容易黏在一起了。”

接着，郁真用糯米粉了汤圆的儿。

相较于饺，汤圆更加容易上手。

郁真的是甜和咸两个味。

咸味是纯猪馅的。

郁真用包完饺后剩的猪泥，行调味，的馅料。

甜味的汤圆，是芝麻馅儿的。

“猪板油白糖上芝麻粉，用筷拌一拌，芝麻馅儿就好了。”

“我们可以在咸味的汤圆上轻轻用手一个揪。这样，在煮咸味和甜味汤圆是，可以轻松分辨了。”

郁真包好汤圆和饺后，她起了炒锅。

卷的馅料，需要炒熟后再放卷中。

所以郁真现在要炒卷馅。

“冬笋香菇，黄芽菜和瘦丁切丝搭，放在锅中炒熟，这时候可以加盐糖等调味料。”

郁真将好的卷放在了手心。

“卷的包裹方式是这三样心中最简单的。只需将馅放在这张圆饼上。用圆饼的一边将它包裹，再两折起……”

【我明白，主播什么都是很简单的。】

【主播的手是手，我的手是猪蹄。】

这三样心看起来法简单，但是也费时间。

郁真了一个午看，才堪堪将这三样心全好。

“卷是用炸的方式，而芝麻汤圆和饺，常见的都是用煮方式。”

【主播主播，我饿了！你要不然给我先炸两个卷吧。】

【我等了一午了，都落了一地了】

【主播，饿饿，饭饭。】

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