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记忆里的烤，就是切成一块块，放在火里烤，烤熟了刷盐就成了。既没有腌过，也没有刷蜂，更别说火候了，一块块烤得梆梆的，嚼得牙酸。

这还是记忆里原最喜、觉得最好吃的一菜了。

“怎么，你们又开始质疑我的决定了？”宓月轻描淡写的话让两个丫鬟立即变了颜，连忙松开了手。

“小，您想饭就吧。”魏紫赶说。

姚黄也昧着良心说：“是啊，小饭一定很好吃。”

不就饭嘛，就算把厨房烧了，也好过小想着要去死。

宓月慢慢地挽起袖，有跟她们讲理的时间，菜早就好了。理讲不通时，就以事实来证明。

“殷大娘是吧？你仔细看清楚我是怎么的，往后就我教的方法菜。”为了解决以后的吃饭问题，宓月将步骤解释得特别清楚。

对于宓月会饭的问题，殷大娘一个字都不信，但当她看到宓月利落地将切成均匀的块，又熟练地拍姜拍蒜时，这才相信大小真的会菜。

厨房里的调料太少了，宓月只能用有限的材料来。将块焯后，放糖炒糠，再把块放锅里炒成棕黄，然后放姜片加。大火烧开了，改用小火慢焖着。

等焖得差不多后，宓月又加了盐去。甜加少许盐，反而能提升鲜味。

“快要起锅的时候，要加大火，不断翻炒，将烧到黏稠就可以了。这又叫大火收汤，让黏稠的包裹住每一个块，吃起来才绵而不烂，而不腻。”

咕噜——

几咽的声音响了起来。

姚黄激动地抓着宓月的袖，“小，这好香，您怎么能这么香的？”

宓月夹了几块来，让两个丫鬟尝一，以后她们就再也不会阻拦她来厨房了。再让殷大娘尝一块，有利于她以后烹饪。

魏紫她们尝过这红焖后，看宓月的神都变了：小经过刺激之后，简直太厉害了，随便菜都这么好吃。

楚国缺乏质，难得，许多人连饭都吃不饱，何谈？是建立在丰富的质基础之上，就如同华国，并不是一开始就类繁多的，后代常见的炒菜也是宋代才现的。

宋代之前的人们为什么没有发明炒菜？

当宓月让殷大娘烧锅，在锅里放了一大勺油的时候，心疼与震惊的神就知。

这一勺油，足够普通百姓家一个月的用油量了，有多少人会舍得用一个月的油来豁豁？

油之后，宓月放刚剁碎的蒜末，爆香之后，倒洗好的?菜。

厨房里又飘起了郁的香气。

青翠的蒜茸蕹菜，棕红的焖，两简简单单的家常菜让两个丫鬟一个厨娘打开了新世界的大门。

宓月很久没有好好地吃过一顿饭，肚早就饿得不行，直接在厨房外的小厅准备吃饭。

的香气是最引诱人的

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