“别的？是什么，娘亲讲给小晗听听好么？”

院里这个灶，还是前几天王庚他们来修房的时候苏晓婉让他们垒起来的。别说，山里的汉们理这些事还是很有一，这灶真是好用得很。

苏晓婉准备在院里的灶上制作卤汤。

车到了安宁村，张大山就拿着图纸急匆匆回去修改了。

“这就叫釜底薪。就是告诉我们，事要抓住主要矛盾。两军对垒也是一样，要在复杂的关系之中，找到对方最主要的弱，一举击溃。”

“像扬汤止沸这办法，终归只是治标不治本。并不能净彻底的解决问题。”

把今天买的时候顺手来的两大骨先放锅里熬着。

苏晓婉倒没觉得这有什么了不起。

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苏晓婉眨眨睛，“因为我是个女的啊。女人没几个不喜首饰，既然喜当然也会想如果自己有了这些东西，要用什么样的盒装，这不是很正常么。”

然后把那些“废品”该清洗的清洗，该焯的焯。羊蹄还要。

“哦。”小晗有些失望，“那我岂不是不懂这句话的意思了。”

苏晓婉放到封面一看，是本讲谋略的书。

现在可没有闹钟，没办法定时间，所以苏晓婉只能在旁边盯着。

苏晓婉惊讶的看着这个小孩，这是个孩？怕是个妖怪吧！

古人的智慧不可低估，她以前参观过很多博馆看过很多纪录片，那些土的金银皿都致的很。个盒算得了什么。

“这个娘亲不知，不过娘亲知别的。”

吃饱了肚，小晗回房看书去了。

张大山，“还有这里，可以这样……”

苏晓婉，“你看前这锅汤，已经开了。你想不让他冷去的话，有很多办法，比如扬汤止沸，或者加差冷。但是最本的办法，是这样……”

刚靠在椅上，小晗就拿着本书过来，“娘亲，这个字怎么读啊。”

话音未落，就听见一个低沉磁的男声传了来，“还有其他的？我倒也想听听。”

苏晓婉想了想，“那咱们今天就先说说，釜底薪。”

两个人旁若无人的讨论起来。等到了安宁村，张大山已经对梳妆盒有了全新的定义。

只不过是因为这个镇比较闭，所以知的东西不多而已。

这次苏晓婉买了足够多的调料，调好了卤汤，今晚熬个夜，明天一早小晗就能吃到卤味了。

“娘亲，你还知别的么？小晗还想听。”

锅里烧油，放糖化炒成糖，然后加她之前熬好的大骨汤。把椒，大料，桂，老姜，等等十多调料用纱布包好放锅里。

捞焯过的爪鸭爪还有猪，放卤汤里，之后转小火慢慢卤。

“今天就只讲这个，其他的回再讲。”

苏晓婉随手将一大的柴火了来，火势一就弱了去。

小晗似懂非懂的，“比如两军对垒，我们打不过人家，但是我们可以派人烧了对方的粮草，就叫釜底薪，对么？”

太厉害了，你是怎么想到这些的。”

“谢谢你，晓婉。”

苏晓婉看着容晗，“这么解释，你听得懂么？”

大米小米各抓一把熬了个二米粥，切了一块腊用蒜苗一炒，就是一顿晚饭。

“釜底薪？”

苏晓婉皱眉，“这个啊，娘亲还真不认识，得等你爹爹回来问他才知。”

苏晓婉则是忙着回家理她那一大堆“废品”。

张大山不会说什么漂亮话，只能用最简单的语言表达心的谢。