好，要我们帮你理一吗？老板捞起一条鱼就使劲的拍，原本活奔的鱼瞬间安静了，看得湛恩心里一一的。

湛恩把电脑拿厨房，信心满满地把鱼放盆里，用清冲洗。

那就鲤鱼吧。觉鲤鱼比较常见，所以潜意识觉得鲤鱼比较好些。

你这么说的话，那我不是白问了嘛。

鲤鱼把切掉，顺嵴骨向辟开，再从向尾剖开，至尾留2厘米，翻面同样剖至鱼尾，切断嵴骨，再去掉两面的肚刺。然后开始打刀，斜刀75度角片至鱼，然后直刀划到，刀打好后要用冲一，用料酒，盐，生姜，小香葱把鱼腌五至十分钟。湛恩一边读着上面的话，一边开始发蒙，这么难，怎么啊！

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松鼠鱼？

在一起这么久了，你怎么突然想问这个了？

没有，你喜的就是我喜的。其实有，都是湛恩是不来的，难度系数比较的菜。

好。老板拍完鱼后就称了一，然后很麻利的刮鳞、剖鱼肚、冲洗鱼血，动作一气呵成。

都一样，松鼠鱼是需要功夫的。

湛恩走到上次和颜樊一起来买菜时的那家卖鱼店，对老板喊：老板，你们家卖松鼠鱼吗？

小雨对人家王社可是了解的那叫一个透彻，我觉得作为侣在一起这么久了，连对方喜吃什么都不知，有些说不过去。

要。肯定得理了再拿回去，湛恩这个很少厨的人，能省事就省事，才不要为了图新鲜自个杀鱼呢，太残忍了。

都有，你买那？

没有？没有松鼠鱼那该怎么松鼠鱼这菜啊？

对，有卖吗？！

湛恩很后悔，为什么自己门时不问一度娘，现在丑了吧。那你们这里有鲑鱼、黄鱼、或者鲤鱼吗？

湛恩看着上面的图解，一边喃喃自语。湛恩用刀剁掉鱼，剁了两才多开，看着被自己散掉的鱼，湛恩无奈地摇了摇。在他从两侧剖开，去掉里面的鱼骨和鱼刺时，湛恩一不小心就被鱼背的鱼鳍给划伤了手，还了血。湛恩用冲洗伤，心里一边捣鼓颜樊，喜的菜怎么这么难，真是个难伺候的人！

松鼠鱼这菜使用鲤鱼、黄鱼或者鲑鱼作为原料的。老板给了湛恩一个蔑视的神。

再用玉米淀粉给鲤鱼打粉，一定要把粉打到每个隙中。湛恩一边撒玉米淀粉一边拨了一刘海，致使他脸上都沾到了面粉却还不自知。

准备好调料：番茄沙司，白砂糖，白醋，料酒，玉米淀粉，生姜，小香葱，盐。湛恩一边念着电脑上的话，一边把需要的东西找来放到一边。

松鼠鱼？怎么？湛恩 学松鼠鱼（一）

湛恩冲洗完伤后，一边打刀一边在心里又问候了颜樊一遍，在它腌制的十分钟湛恩又把步骤给看了一遍，确认没有失误后才继续cao作。

哪比较好啊？湛恩很迷茫啊。

小伙你耍呢吧，本就没有松鼠鱼这鱼。

然后再油锅烧至八十度，先炸鱼，记住鱼嘴里一定要骞一块削成园形的生姜，不要让鱼嘴炸后张不开，因为最后鱼嘴里要放小西红柿作为装饰的。鱼炸好后捞起，然后炸鱼，记住!锅时要把鱼尾从两片鱼中由后向前翻过来，用筷夹住前面的鱼，竖直鱼尾炸定型。炸五分钟起锅装盘整形。湛恩读完后拍了一大叹尼玛，我怎么知油锅有没有八十度啊，这也太难为人了吧，不了，随便炸吧。

湛恩回到家后第一件事就是上网查询松鼠鱼的法，没想到查了那么多法，而且每都很难的样。湛恩找了半天终于找到了松鼠鲤鱼的法，看着上面的解说加图解，觉不是很难的样。

湛恩付了钱后又去买了些蔬菜，准备鱼的时候放去，然后昂首地往回走，不就是鱼嘛，小意思。

是有说不过去，但是那些难度的菜让他的话也只是在为难他，那就挑个比较喜且简单的菜说吧。松鼠鱼。

湛恩很无聊，坐在电脑桌前发呆，当他肚咕咕叫时才想起来还没中饭。湛恩翻着冰箱才发现已经被他昨晚用完了，湛恩只好认命似的换上衣服、鞋门买菜了。