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阿楠把
啤酒鸭的
法抄在本
上
照上面的
法一步一步来,“先将买来的鸭
斩成小块,在碗中加
少许面粉,再加
一
清
,然后用手抓拌均匀。”面粉
有很
的
附
,可以把鸭
的杂
和血
都
附
来,这样就不用焯
,可以大大减少鸭
的营养
失。
阿楠
完第一步掏
来小本
继续看,“生姜切片,大蒜切粒,小葱切成
段,小米辣斜刀切成片。”,她
据本
上的
容把需要的
材切好放
盘中。
阿楠起锅倒油,待锅烧
的时候把鸭
倒
去,她用铲
不停地翻炒把鸭
多余的
分炒
。
大火翻炒五六分钟直至鸭
表
微黄,差不多了,她把鸭
盛
来备用。
重新起锅烧油,
姜片和大蒜,一
蒜香味被炒
来后阿楠抄起盘
再把鸭
倒
来,她赶
往锅底加了把柴火大火爆炒。
常用的好几
调味料阿楠
据比列倒
去后,案板上放着一盆酒,是她刚才从壶里倒
来的,没想到酒壶看着不大,里面的酒还不少,阿楠倒了半盆
去,剩
的大半盆放到案板上。
接
来就是焖了,阿楠坐在锅门前拉着风箱。
差不多焖叁十分钟了,阿楠站在锅炉前掀开盖
。
忙活了大半天,她看到案板上有半盆
。一时间还以为是自己在
饭前倒得茶
,正好她有些渴端起碗大
闷。一大
酒
肚,这酒
不辣,反而醇香,阿楠鼓着嘴
吐也不是不吐也不是,这酒她已经喝过了不能放置起来。她不舍得浪费,咕嘟咽
去嘴里的酒,碗底还剩几
她也一
闷了。
汾酒--又称“杏
村酒”,是清香型白酒的典型代表,酒
莹澈透明,清香馥郁,
香绵、清冽、纯正。
汾酒主要以
梁为原料,用大麦、豌豆制成的“青茬曲”为糖化发酵剂,取古井和
井的优质
酿造而成。采用的是“清蒸二次清,固态地缸分离发酵”的工艺。
阿楠刚喝
去没什么
觉。
她站在原地思考了几秒,还是有
担心啤酒鸭不适合老年人吃,找找家里仅有的
材炒了几个小菜给爷爷
送过去。
阿楠擓着篮
里面装着几碟小菜,还有几个发面馒
。
天在将黑未黑时最
。
她走在路上,路是蓝蓝的,中间有一条黄线,前边的天是蓝的有一抹黄,看不到路的尽
。
回去的路上,阿楠因为大自然赐予的景
生
一些浪漫。
她把桌
搬到院
里,搬了一个摇椅,人懒懒地蜷在摇椅中,不知
为什么,
上
洋洋的很舒服,甚至背后浸
一
汗。
好酒就好就在这儿,让人醉了也不会
觉到
疼,她舒舒服服的睡着了。
阿楠不知
从哪儿找到一把蒲扇,她慵懒地放在
时不时地煽动一
。
徐宴湛静悄悄的把厨房收拾
净,他回来的时候发现阿楠蜷在摇椅中睡着了。
他把
灶台的抹布晾起来,差不多了,再不把阿楠叫起来饭真的要凉了。
他站在厨房门
把挽起来的袖
放
,他沉甸甸的
神注视着阿楠,她的手一
一
垂
,手里的蒲扇也啪嗒一声掉在地上。
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