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桑炊玉可太兴了，桑大伯那么好面的人了大丑，想想就好笑，“他们肯定不知，人都来我们这了。”

“诶诶，评分这么快就来了！”桑炊玉还想再嘲笑几句，手机收到提示，协会的评分来了，赶去。

这个评分一般三天才会，评论员要填写很详细的评价，需要整理后发来，这次他们明显是吃完回去立刻就写了，评分没不能开门迎客，他们也希望九味楼早日正式营业啊！

app里显示九味楼的总评分是95分，跃居本省第一，后面显示参与评分的评论员达十位，排最前面的就是张会和孙家树。

从评容中看，之所以没有满分是因为评论员们还想留给自己一加分的空间，第二名才87分呢。

榜的分数时刻在变动，当某个餐厅获得三位评论员的评分后，还可能会有其他评论员来品尝，他们的分数也会对总评分有影响，另外还有新参与评分的餐厅加排行。

每位评论员对一家餐厅一年有一次评分权利，且每年都要重新评估餐厅等级，这就导致餐厅不能一劳永逸，作假的可能也小了许多，如果分数波动很大或某位评论员分数突，都会招来审查。

总而言之就是，这个评分非常严谨且可靠！

价餐厅制要求评估，小店乃至路边摊也可以自愿申请评论员光顾，分数一样可以排当年的榜单，所以，只要到一个有自己协会的省市，照着排名吃一定没有错！

也许会漏掉一些，但绝对不会踩雷！

桑炊玉从后台看到，他们这家九味楼排在本省第一，整个人兴奋地起来，“小九你太了！！！我们是第一！爷爷在的时候我们也才前五名！哈哈哈哈！”

“沙发要塌了！”桑九味自然也兴，但并没有多惊讶，反倒是坐在沙发上被弹得一蹦一蹦的让她很是无奈。

“第一名！第一名！”桑炊玉本无法冷静，地继续呼，接着手机陆续接收到许多信息，大分是要预定位置的，还有恭喜他们拿了第一名。

小院有十个包厢，每个包厢最多十五位客人，但桑九味不可能每日都接待那么多客人，在找到人手前，她决定每天只开放十个名额，午晚餐各五个，每个名额最多可以五人同行，董良安每月一桌不算在，最迟可以预约到个月，然后个月再开始新一预约。

现在桑炊玉已经排到半月后了，这还是因为采用会员制，目前客人总数不多。

想起这个会员制，桑九味还是要叹有些人能赚钱是有原因的，董良安时刻笑得慈祥和蔼的样，可看不来要价这么狠，10万的初级会员，到500万的黑金会员，别说桑炊玉傻，她自己都不知还能有这玩法，社会果然发展了啊。

不过桑九味不是商，预存金自然是可以用于消费的，只是设定了一个门槛，这样桑九味不至于太累，来客还觉得格够。

昨天来的客人大分都办了会员卡，甚至有几个充了黑金卡，桑九味自豪但不懂，不过尊贵的客人们一定有他们的理！

“哥，完过来泡手。”正好药煮好了，桑九味端来让桑炊玉冷静一，泡泡手。

桑九味之前说过，厨的手不能糙，要用手去受每材最细微的与变化，不是切菜炒菜都是有韵律的，手茧太厚活像了手更没办法理细脆弱的材，也没法制作致小巧的心或细的菜肴。

桑家的厨从来不分什么红案白案，通通都要学，都要。