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白母颇为得意,“也不看看是谁闺女。”
白爹这次没和白母争辩大闺女随谁,他着急去老大夫那呢。
白母带着
弟俩也回家了。
不过因着手里有
,娘仨跟
贼似的,白母更是直接将
虚掩在怀里。
好不容易到家
屋了,娘仨不约而同的松了
气。
白母还问白淑华,“大闺女你说藏哪好?”
白淑华想的却是,“明个不吃
么?准备放多少天啊,要不要抹
盐
。”
白母想了想,“明个晚上咱们包饺
吧,二合面的,馅的话就
沫白菜的。”
白小弟
兴的拍
掌,“吃饺
好!吃饺
喽!”
“嘘!小
声,你想大家伙都听见,来分饺
啊。”白淑华吓唬小弟。
吓唬很有用,白小弟立
捂住了自己的嘴。
白淑华建议
,“娘咱们
大蒸饺吧,这样也不怕破,可以多放馅儿。”
后世人们吃薄
儿大馅饺
是因为更
味,可如今的人们也吃薄
大馅饺
却是因为白面、苞米面什么的更难得,至于馅儿多是不放
的,菜在农村不值钱。
白母都没犹豫就同意了,将
切开,大概是一五分,也就是说明天晚上包饺
准备用半斤
,真心不少了。
剩
的抹盐放
坛
里,不怕老鼠咬,这样的咸
能吃到过年。
“这也是咱们分家之后第一次吃饺
,我寻思着多
。”白母拿着半斤
解释
。
白淑华觉得不多,毕竟到时候还得往
送呢,半斤
也就借个
味吧,“到时候多放
白菜。”
白母有些可惜,“现在还没
酸菜,要不然酸菜
饺
才好吃呢。”
白淑华对酸菜也是
的
沉,不过她今年
了更多的准备,等冬天猫冬的时候吃
会更丰富一些。
首先,三样
果数量不少,就是榛
、
桃和松
。
其次,
蘑菇也很多,吃到明年开
绝对不是问题。
第三,野菜
、蔬菜
也早有准备。
特别是鲜
的野菜
都是她平时和白小弟一起挖的、晒的,然后用草绳
一把把捆上了,留到冬天吃。
第四,就是咸菜。
这边的咸菜
法很是
犷,就是将蔬菜洗
净晒
之后直接扔酱缸里,啥时候想吃啥时候跟着大酱一起捞就行了。
白淑华将
辣白菜的方法改良了
,因为没有苹果、梨,也没白糖,但加了一些野果
,
了一罐
简略版辣白菜,还
受家里人
迎的。
之后她又
了黄瓜条咸菜,方法也很简单,将黄瓜洗净、切成四份,切去中间的瓤,因为这块
分太多了。
用盐腌制五六个小时,洗净之后晒两个小时,最后加蒜片、辣椒、煮过的酱油浸泡即可。
这个咸菜存放时间
,她本来想多
一些的,可因为太费酱油了,也只
了一小坛。
除了这些,冬天还会有土豆、白菜、萝卜、胡萝卜、大葱这些蔬菜。
北方人有独特的储存方法,或是放地窖或是用土给盖上,这些蔬菜能存放很久。
林林总总加起来,
类也不算少了。
要说差什么,那必须是
了。
蔬菜
类再多也不能和
比啊。
可是
渠
真不是她能搞定的,所以她还准备在分
之前吃素的。
没想到白爹争气了,
回来三斤
。
别觉得少,十天半月吃一回,每次二三两,算算能吃多久。
白爹回来的时候天已经彻底黑了,不过冬天白天短夜里
,现在应该也没太晚。
他不是空着手的。
“孩他娘,俩娃睡了么?”白爹问
。
“爹,我没睡,小弟睡了。爹你手里拿的啥?”白淑华趴在炕上很是好奇。
她也已经躺
了,只不过没小弟那么秒睡。
“你还能看见啊?”白爹有些惊讶。
白淑华解释了
,“你刚才开门,有月亮光。”
“是条草鱼,得有两斤多,是老大夫给的,我不要都不行。”白爹呵呵笑。
白母开
,“快给我吧,我养盆里,你再给拎死了。”
白爹将鱼递
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