“不不不，一定要去，一定要去。”祁王持。

沈聿也相邀，请他席。

祁王回，朝两个孩若有意的看了一。怀安瞬间会意，拉着荣贺去了膳房。

庖丁将半锅油烧至六成，在怀安的指导将切成菱形小块的红薯锅翻炸。

“你要什么？”荣贺问。

怀安：“一甜，丝地瓜。”

“地瓜还能丝？”

“等会儿你就知了！”怀安。

这是他前世小时候最喜的一菜，或者说大分小孩都喜，成年人却未必那么衷，多是觉得吃一两块尚可，多吃会到过于甜腻。

但张岱不一样，他昨天观察到，张岱喜将一块饴糖在嘴里，所以他袖里的糖果并非只为村里的孩们准备，而是自己也喜吃糖。

吃甜的人，怎么能抵的住丝地瓜的诱惑呢？这叫投其所好。

席间，两个熊孩家殷勤款待。

总王府膳房的徐公公从盒中取一条清蒸鲈鱼：“这是由鲜船从松江运来的，新鲜。”

祁王招呼：“张先生快尝尝。”

接着是烧羊蹄，鹅，羊晶饺，胡椒醋鲜虾……

说心里话，王府膳房庖丁的手艺还比不上街寻常饭馆的厨，让张岱在心中直呼暴殄天，白瞎了这些材。

酒过三巡，菜过五味，张岱心中的怒火也消得差不多了，徐公公又从盒中取一盘金黄的菜肴，飘着焦糖的香味。

徐公公介绍：“这是膳房研制的新菜式——丝地瓜，殿，张先生，沈师傅，这菜一定要趁。”

说着，用公筷夹一筷地瓜，瞬间拉细的糖丝，往凉里蘸一，用小碟盛着，放在三位面前。

祁王的本意是让他们再上一盘烤红薯，至于前这裹着糖衣和白芝麻的菜，他和沈聿都没有见过。

三人面面相觑，各自夹起一块的地瓜浅尝一，琥珀的糖“嘎嘣”一声碎了，甜丝丝的脆上糯的薯充盈在齿之间，香甜适中，酥脆不粘牙。

“你说这菜叫什么？”祁王问。

徐公公又答：“丝地瓜。是沈公想来的法，将红薯块用油炸两遍，放熬好的糖稀中翻炒均匀，撒上白芝麻，便可这样的效果。”

三人恍然大悟。

张岱绝夸赞：“小孩的奇思妙想，果然不同凡响！”

仿佛刚刚被绑架的人不是他。

“只是，这地瓜是何？”张岱问。

祁王用筷指指盘中金黄的薯：“这就是孤那日跟先生提到的红薯。”

“啊？”张岱微微张：“果真有红薯这东西？”

“是啊。”祁王又简单向他介绍了此，从产地到，再到生周期和亩产。

沈聿接话：“只是目前看来，这个舶来的品并不适应国朝的土，需要重新育和选苗，研究真正适合我大亓土地的法。”

张岱恍然大悟：“所以他们派人去民村堵我，是想请我帮忙红薯？”

“是。”祁王与沈聿异同声。

张岱没有再追究他们的“邀请”方式，垂沉片刻，问：“我可以看看薯苗吗？”

“当然可以！”二人喜

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