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顾显城想?了想?。
付彦继续
:“其实从去年开始,敌军已经被?咱们打怕了,最多也?就还有?一些零散的余孽苟延残
,不足为惧,只要你一声令
,我有?把握一月之?
就让他们上西天。”
这倒是事实。
顾显城镇守的边关这三年来战事一年比一年少,的确没了什么威胁。
“可,天气要变了,在
冬之?前解决吧。”
付彦见他
,
神一亮:“好!有?你这句话我就放心了!我立刻去筹备。”
“最好快一些,本将要办喜事了。”
顾显城眉梢扬起?,忽然
。
喜事?
付彦耳尖一动:“你是说……”
顾显城看他一
,付彦浑
一震:“懂了懂了!我
上去!绝不会?让这些糟心事
影响你的喜事!”
顾显城总算是难得
笑意:“多谢。”
-
在甜姑的要求
,她和顾显城的事并没有?立
声张,一是因为太过突然现在说
去解释都需要很久,二也?是因为甜姑现在很喜
伙房的差事,并不想?
太多改变。
反正?一步步来吧。
前一阵
因为吴王的事,军中人心惶惶也?兵荒
的,伙房也?没有?心
什么新菜品,如今甜姑回?来了,大家就和找到主心骨似的,纷纷过来问候。
“甜甜
,你怎么不多休息几日,受伤了还是静养吧。”
“伙房有?我们呢,您别
心。”
甜姑笑着一一
谢:“闲不住,现在
了秋,应该送来了好些
材吧,让我看看。”
“可多了!而且今天送来了
新鲜的猪
,他们说周围有?个村
的屠
杀猪了!”
有?新鲜的
自然
兴,甜姑去查看,军营采购猪
,一般都是几十
几十
的买,这些屠
们有?这样大的一个主顾,自然也?十分大方,除了本来就
钱买来的猪
,还送了很多
,甜姑
睛一亮,挑了好几副猪肚
来。
“这个要卤着吃吗?”小蝶问。
对
脏的
理,大
分人的影响都是卤着吃,甜姑摇
:“咱们今天
猪肚
。”
顾显城正?在养伤,自然需要一些滋补的汤,秋冬来了,甜姑自然而然就想?到了猪肚
。
猪肚
,顾名思义?,就是将整只
放
完整的猪肚里?面去炖汤,这样炖煮
来的汤保留了
完整细腻的
,同时
的
华和鲜
?也?能渗
到猪肚当中,
这
菜需要用到大量胡椒,正?巧不久前刚刚从西域收了一批香料,倒是正?好。
甜姑
上还有?伤,于是大
分时间都是
述,让小蝶
作。
“
要
理赶
,不必斩断,
脏挖空之?后将肚
用竹签固定,记得里?面
上一些草菇。”
小蝶笑着去给
穿签
:“这样穿起?来是不是就行?”
甜姑
:“把
翅膀和
都收起?来,绑好,这猪肚不大,否则放不
。”
待所有?
材备好,直接用砂锅加
和葱姜开始小火慢炖,小蝶问:“这样就行了?要炖多久。”
“还早着呢,先煮沸吧,一会?儿撇去浮沫,中途的时候还有?取
来,重新切。”
小蝶唏嘘。
大约炖煮了一个时辰,伙房的灶台上已经飘来了香味,甜姑净了手,开始第?二
工序。此时猪肚和
已经十分熟了,用竹签戳
?去能轻易戳破猪肚的表
,解开猪肚,将
取
,剁成小块,猪肚也?切成
条,此时,猪肚和
的
华已经相互
合,重新切成小块是为了
收汤
的滋味。
调味、此时放
大量的胡椒,除了研磨过的胡椒,整粒的胡椒粒用网纱袋兜住直接
锅顿住,这样的用量使得最后
来的汤
完全有?一
胡椒的幸香,除此之?外,无需再用其他的香料。
重新回?锅后,猪肚、
还有?胡椒在一起?散发
一
郁的香味,这味
令人忍不住打了好几个
嚏,但随着炖煮的时间越来越
,刺激变得消失不见,只剩
香馥郁。
最后
锅之?前,再放上一些红枣焖煮片刻,一锅滋补的猪肚
就
好了,这汤最适合天气变冷的时候喝,
的,喝
去之?后倒是觉得浑
都
和了。
伙房的人都
?滋滋的,
觉自己又学到了一
菜。
甜姑
完只有?,先让人给顾显城送了一碗过去。
“甜甜
不去吗?”小蝶笑着问。
甜姑心里?一
,略有?些心虚:“我不去了,让别人送吧,我要回?去照顾小宝了。”
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