周五在期盼中来得很快。

周秾把所有的作业都完成提好了，雀跃的心像回到了中时只放一个晚上的假，她和颜笑礼提前写完所有周末作业，窝在电影院一场接一场地看电影，然后打着哈欠在空无人的街上闲逛的时候。

她穿了一条白的裙，搭上镶了黑钻的带，没有化妆，只用清简单地冲洗了一把。她挎着布包掐着赶到火锅店，气从每一个孔里腾腾地散来。十月的天还是这么，等待着一场又一场的秋雨把它从酷暑中解救来。

余念比约定的来得更早了一些，他上黑黑，随意系了一条白条纹的领带，两个人不像去吃火锅，倒像是要去级料理店约会。

因为来得很早，所以不需要排队。她们刚一坐定，服务员就端上了调好的蘸料——葱、姜、生油和一酱油。两个人零零总总了十来样菜，先端上来的是凉拌泡椒鱼，和香菜泡椒一起切细细的小条，脆脆的很。

把小菜解决完后，两个搭着小灶的小锅端上来了，掀开锅盖能闻到稻米的清香，粥底很粘稠，带着一适的咸。

服务员依此把菜品摆在桌上，介绍了“一鲜二荤三素四粥”的吃法顺序，周秾还提醒余念要不时搅动锅底防止糊锅，也要小心暴沸伤。这是一家三十年老店，多吃了两年盐的余念当然也来过，但是他还是很乖顺地表示明白。

他用公用的勺把虾团成一个个圆溜溜的小球，放到周秾的冒着气的小汤锅里，翻几后就变成了粉红的浮球，裹着一层米浆，轻轻凉后放中，像是海的小虾在嘴里窜，鲜甜弹牙。

然后白贝鱼片和瑶，每一样菜都是余念端着盘到周秾的锅里去的，剩分拨楞到自己这儿。周秾埋苦吃，颇有几分不好意思，但很快被迷得七荤八素九不识学了。

“这个好甜！”她开心地指着煮开了的白贝，睛亮晶晶的。

剔去鱼刺的细腻鱼片被汤激发，边缘略微卷起，像是一片玉兰，溢着鲜。新鲜的瑶粒丝缕分明，咸香无比。

重戏是片，摆了一个在边上。周秾磕开壳，把新鲜的淋到生上去，然后搅拌均匀，一片一片到汤锅里。增加了片柔和顺的风味，把牢牢锁住，蘸上蘸料一吞，乘上了有轨电车，一路漂漂落到胃里，就连心脏也传来实，涌上幸福的滋味。周秾不由得手舞足蹈了起来。

油，在粥底里煮成微黄的透明，放在牙齿间咯吱咯吱地咀嚼，带着一儿香味。到底是油有香还是有油香？周秾认真的提了这个问题，两人颇是探讨了一番。

最后放上切得小

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