繁体
“你”林黎见他不带一丝犹豫,指着他的手?指都在微微颤抖。
看着战争一
即发,苏恬连忙起
告别,匆忙离去,免得战火烧到自己
上。
“我去送送苏姑娘!”
生生挨了林黎一
掌,伍
?坤捂着肩
缴械投降,连连求饶。
正巧辰儿被动静吵醒,张着嘴就要哭闹,林黎只得分心去哄,倒是给了伍
?坤逃跑的机会。
一场世纪大战就这么偃旗息鼓,辰儿眨
着
睛认真的看着林黎,一脸的懵懂无知?。
夜晚,院
?中?一
房间里的灯迟迟未灭。
将手?里已经发皱的信纸扯平,苏恬抬手?
了
眉心:难。
且不说这次满月酒宴请的人数众多?,工作量之大,单单就菜品的选择就要慎重再慎重。
就伍
?坤给
的信息来看,最最重要的便是如今的青潞府通判潘鸿潘大人。
据他所说,潘鸿
官宦世家,是个正正经经的公
?哥,但是平日?里作风低调,吃穿用度并不华贵。
苏恬右手?
意识地在桌
?上画圈圈,脑
?里飞快地思索着。
官宦世家公
?哥自小锦衣玉
,品味已经培养
来了,寻常菜品肯定
不了他的
。
作风低调苏恬不由得想起先前听了一耳朵大燕朝的官僚制度。
通判虽说是一个府城的二把手?,但却是实?打实?的中?央直接指派,行驶监督权,换句话说,他的行事作风完全就是最
权力的影
?。
苏恬脑海中?瞬间清明?,这次宴席的主基调
来了:低调的奢华。
低调的奢华, 脑海里?
过这个词的时候,苏恬
一个想到的就是开
白菜。
开
白菜,听起来?朴实无华, 看起来?其?貌不扬,却尽显上乘的制汤功夫。
传闻中?,开
白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨□□临在清
御膳房创制的。
□□临当厨时, 不少人贬损川菜“只会麻辣,
俗土气”, 为了破谣立证, 他冥思苦想多时并经由百番尝试, 终于开先河地?创
了“开
白菜”这
菜中?极品,把极繁和极简归至化境, 一扫川菜积郁百年的冤屈。
后来?,□□临将此菜制法带回四川, 故而广为
传,成为一
独
一格的川蜀名菜。
开
,其?实就?是至清的
汤, 如开
版清澈透亮, 但味
却
郁敦厚, 不油不腻,十分符合此次的基调。
而另一
菜,苏恬则打算从现代?社会八大菜系之?一的淮扬菜
手?, 淮扬菜‘以
尖烹艺为支撑,以本味本
为上乘’, 菜品形态
致, 滋味醇和,向来?以低调开
, 以
雅结尾。
文?思豆腐,起源于江苏扬淮一带,象征着
绝的刀工。
一块豆腐,在一位资
的大师傅手?中?,横切,竖切,几分钟的光景,一块豆腐就?成了几千
豆腐丝,放在清澈的
中?,
清晰、
细均匀。
苏恬虽说是
博主,但秉着对职业的尊重,也曾拜一位淮扬菜大师为半个师父,苦修半年有余,其?中?每天必练的,便是这文?思豆腐的刀工。
苏恬不敢说技艺
超,但至少最终呈现的效果说
去不会有辱师门。
但是问题又来?了,如今称心如意的两
菜最终用料都以素菜为重,显得有些单薄,撑不住场面,即使准备之?人明?白其?中?用料丰富,但用餐之?人未必能?理解用心良苦。
苏恬思来?想去,最后又拐着弯的想到了闽南那边的一
名菜:佛
墙。
佛
墙又名福寿全,是现代?社会福州一带的名菜,汇集十八
主料和十二
辅料,经过复杂工序慢
本章尚未读完,请
击
一页继续阅读---->>>
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.baowen8.net